Skip to content

Suklaakiisseli

 4,4 (24 arviota)
Valmistusaika: 10 min
Annokset: 3 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
Suklaakiisseli tuoreiden vadelmien kanssa.

Herkullinen suklaakiisseli syntyy tummaa kaakaojauhetta käyttämällä. Ohjeessa kiisseli saostetaan maissitärkkelyksellä. Paras rakenne syntyy, kun mittaat tarkasti ja annat kiisselin jäähtyä ennen tarjoilua.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 5 dl maitoa (esim. täys- tai kevytmaito)
  • 0,5 dl maissitärkkelystä
  • 0,5 dl sokeria
  • 2 rkl kaakaojauhetta (tumma)
  • – – –
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • ripaus suolaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Mittaa maito kattilaan. Sekoita maissitärkkelys, sokeri ja kaakaojauhe kylmän maidon joukkoon. 
  2. Laita kattila liedelle. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan pohjaa myöten sekoittaen. 
  3. Kun kiisseli kiehuu, pienennä lieden tehoa.
  4. Jatka keittämistä 3 minuutin ajan niin, että kiisseli juuri ja juuri kiehuu.
    • Sekoita koko ajan huolellisesti pohjaa myöten.
    • Kiisseli sakenee tässä vaiheessa vain hieman. 
  5. Siirrä kattila pois liedeltä. Lisää vielä vanilliinisokeri ja ripaus suolaa.
  6. Anna suklaakiisselin jäähtyä.
    • Ripottele halutessasi pinnalle hieman sokeria kuortumisen ehkäisemiseksi.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Saat maukkaamman kiisselin, kun käytät kaakaojuomajauheen sijaan sokeritonta kaakaojauhetta. Kaakaojauhe sekoittuu maitoon kunnolla vasta, kun maito lämpenee.
  • Täys- tai kevytmaito ei pala pohjaan yhtä herkästi kuin rasvaton maito. Ne myös tuovat kiisseliin täyteläisemmän maun.
  • Sokerin ripottelun sijaan voit ehkäistä kuortumista sekoittamalla kiisseliä silloin tällöin jäähtymisen aikana.
  • Suklaakiisseli sakenee jäähtyessään, joten kuumana se voi vaikuttaa liian löysältä.
  • Pienetkin muutokset mitoissa (maito ja maissitärkkelys) vaikuttavat kiisselin rakenteeseen.

Katso myös

Maitokiisseli pienissä laseissa vadelmahillon kanssa.

Maitokiisseli
4,0 (1 arvio)
Valmistusaika: alle 10 min + jäähtyminen
Suklaamannapuuro kulhoissa ja taustalla valkoisia kukkia.

Suklaa­mannapuuro
4,8 (6 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Persiljalla koristeltua kanakeittoa lautasella.

Kanakeitto
4,1 (33 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 20 min (kypsyminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.