Skip to content

Suppilovahvero­piirakka

 4,4 (18 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistus) + 30 min (paistaminen)
Annokset: ø 26 cm piirakka
Ruokavaliot:
  • Kasvis
Suppilovahveropiirakka leipojan käsissä paistamisen jälkeen.

Paras suppilovahveropiirakka on konstailematon, mutta maukas tarjottava, jossa sienet ovat pääroolissa! Jos käytät kypsiä suppilovahveroita, tarvitset niitä pari desiä.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Pohja

  • 100 gvoita tai leivontamargariinia
  • 3 dlvehnäjauhoja
  • 0,25 tlsuolaa
  • 1kananmuna
  • n. 1 rklvettä (kylmää)
  • – – –
  • (nokarevoita vuokaan)

Täyte

  • 1 litra (250 g)suppilovahveroita (tuore)
  • 1iso sipuli
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1kasvisliemikuutio
  • 0,25 tlvalkopippuria (jauhettu)
  • – – –
  • 150 g (4 dl)juustoa raasteena (esim. emmental, ei kevyt)
  • 200 granskankermaa (crème fraîche)
  • 2kananmunaa
  • 1 dlruokakermaa tai maitoa
  • 0,25 tlsuolaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Puhdista ja paloittele suppilovahverot. Kuori ja hienonna sipuli.
  2. Paista sieniä, kunnes niistä valuva neste on lähes haihtunut pannulta. Lisää kasvisliemikuutio, öljy sekä sipuli. Jatka paistamista miedolla lämmöllä parin minuutin ajan, kunnes sipuli pehmenee. Mausta valkopippurilla.
    • Ota pannu pois liedeltä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Voitele pyöreä piirakkavuoka (ø 26 cm).
  2. Tee pohja: Mittaa voi kulhoon. Lisää vehnäjauho ja suola. Sekoita hieromalla voita yhden käden sormien välissä, kunnes voi ja jauhot ovat sekoittuneet tasaisesti.
  3. Lisää kananmuna. Lisää varovasti vettä – sen verran, että taikinan rakenteesta tulee kiinteä (noin 1–2 rkl).
    • Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
  4. Levitä suppilovahveroseos sekä juustoraaste pohjan päälle. 
  5. Sekoita keskenään ranskankerma, kananmunat, ruokakerma (tai maito) sekä suola. Kaada täytteen päälle.
  6. Paista suppilovahveropiirakkaa 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 30–35 minuuttia, kunnes täyte on saanut hieman väriä.

Katso myös

Sienipasta tomaatilla ja persiljalla koristeltuna.

Sienipasta
5,0 (4 arviota)
Valmistusaika: 15 minuuttia
Omenapiirakka pyöreässä piirakkavuoassa.

Omenapiirakka
4,3 (43 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistus) + 25 min (uunissa)
Broilerikastike tuoreella persiljalla koristeltuna.

Broilerikastike
4,3 (123 arviota)
Valmistusaika: 25 min (valmistelut) + 10 min (haudutus)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.