Skip to content

Tacokastike

 4,6 (5 arviota)
Valmistusaika: n. 5 dl
Annokset: 15 min (valmistelut) + 15 min (kiehuminen)
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Vegaaninen
  • Gluteeniton
Itse tehty tacokastike kulhossa.

Tacokastikkeen reseptillä teet esimerkiksi texmex-ruokien lisukkeeksi sopivan kastikkeen itse. Muunna chilin määrää toivomasi tulisuusasteen mukaan. Säilytä valmis kastike jääkaapissa tai pakasta se.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1(puna)sipuli
  • 2 kynttävalkosipulia
  • 1–2 punaistachilipalkoa (keskivahva)
  • 400 g (1 prk)tomaattimurskaa
  • 70 g (1 prk)tomaattisosetta (pyree)
  • 0,5 dlvettä
  • 1 tloreganoa (kuivattu)
  • 1 tlpaprikajauhetta
  • 0,5 tlsuolaa
  • 0,5 tljeeraa eli juustokuminaa
  • 0,25 tlcayennepippuria (jauhettu)
  • 1 tlvalkoviinietikkaa
  • 2 tlsokeria
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Kuori ja hienonna (puna)sipuli sekä valkosipulinkynnet pieneksi silpuksi.
  2. Pese chili, poista siemenet ja hienonna se. HUOM! Vältä koskemasta silmiä ja nenää chilipoltteisilla käsillä. 
  3. Kaada tomaattimurska kattilaan. Lisää sipuli, valkosipuli ja chili sekä tomaattisose ja vesi.
  4. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää samalla kaikki muut ainekset.
  5. Anna kiehua noin 15 minuuttia, sekoita välillä. Käytä kantta ja säädä lieden tehoa pienemmälle niin, että kastike juuri ja juuri kiehuu.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Tarjoa tacokastiketta esimerkiksi tortillojen täytteenä tai muiden texmex-tyylisten ruokien kanssa.
  • Muunna chilin määrää makusi mukaan. Tulisuuteen vaikuttaa myös cayennepippuri.
  • Voit halutessasi puristaa valmiin kastikkeen joukkoon limen mehua. Älä enää keitä limen lisäämisen jälkeen.
  • Säilytä valmis tacokastike jääkaapissa tai pakasta yli jäänyt kastike.

Katso myös

Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.