Tonnikala­lasagne

Ohje

1. Kuori ja raasta porkkanat. Kuori ja hienonna sipulit sekä valkosipuli. 
2. Kuullota porkkana, sipuli ja valkosipuli paistinpannulla öljyssä niin, että ne pehmenevät hieman.
3. Lisää tomaattimurska, vesi, murusteltu liemikuutio, oregano, sokeri, mustapippuri sekä soijakastike.
4. Valuta suurin osa tonnikalan öljystä pois (imeytä sekajätteeseen). Lisää tonnikala kastikkeeseen. Sekoita ja siirrä pannu sivuun kuumalta liedeltä.

Juustokastike

1. Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen. Raasta juusto.
2. Yhdistä kylmässä kattilassa n. 2 dl maitoa, jauhot sekä öljy. Sekoita tasaiseksi vispilällä. Lisää loppu maito.
3. Siirrä kattila liedelle ja kuumenna kiehuvaksi samalla hyvin pohjaa myöten sekoittaen. Keitä miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia. Sekoittele samalla pohjaa myöten. 
4. Siirrä kastike pois liedeltä. Lisää suola, valkopippuri sekä juustoraaste. Sekoita.

Kokoaminen ja paistaminen

1. Kokoa tonnikalalasagne kerroksittain uunivuokaan: Laita alimmaiseksi hieman juustokastiketta, sitten lasagnelevyjä, tonnikalakastiketta ja juustokastiketta.
2. Jatka näin siten, että ylimpänä on reilusti juustokastiketta.
3. Paista 190 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 50 min–1 tunti.