Skip to content

Valkosuklaa­juustokakku

 5,0 (3 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + hyytyminen vähintään 4 tuntia
Annokset: 10 palaa (Ø 20 cm)
Valkosuklaajuustokakku tuoreilla mustikoilla koristeltuna.

Helppo valkosuklaajuustokakku vaatii vain yhden vaahdotuksen. Kakun koristeluun sopivat esimerkiksi tuoreet marjat – niin mustikka, mansikka kuin vadelmakin.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Pohja

  • 150 g kaurakeksejä
  • 75 g margariinia (sulatettu)

Täyte

  • 200 g tuorejuustoa (maustamaton)
  • 0,5 dl sokeria
  • 4 dl vispikermaa
  • 150 g valkosuklaata (leivontasuklaa)
  • 2 rkl sitruunamehua (tai limemehua)
  • 3 liivatelehteä
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Pohja

  1. Laita liivatelehdet likoamaan reiluun määrään kylmää vettä (täytettä varten).
  2. Pingota leivinpaperi irtopohja­vuoan pohjalle (halkaisija noin 20 cm).
    • Sipaise vuoan reunat hyvin ohuesti rypsiöljyllä (ja sihtaa halutessasi reunoille hieman tomusokeria). Se helpottaa kakun irrottamista.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Murskaa keksit esim. kaulimella muovipussissa. 
  2. Sulata margariini. Lisää keksimurska margariinin joukkoon. Painele muruseos tiiviisti vuoan pohjalle.

Täyte

  1. Yhdistä tuorejuusto, sokeri ja kerma isossa kulhossa. Vaahdota sähkövatkaimella (tai yleis­koneella), kunnes seos on löysän kermavaahdon kaltaista kuohkeaa massaa.
  2. Sulata valkosuklaa valmiiksi. Jätä odottamaan.
  3. Kuumenna sitruunamehu kiehu­vaksi. Ota kattila pois liedeltä. Liuota ”kuivaksi” puristetut liivatelehdet kuumaan mehuun. Kaada liemi ohuena nauhana täytteen joukkoon, samalla huolellisesti sekoittaen. 
  4. Lisää heti myös sulatettu suklaa ja sekoita. Kaada täyte keksipohjan päälle. Tasoita pinta. 
    • Laita jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi, jotta kakku hyytyy. 
  5. Irrota hyytynyt valkosuklaa­juustokakku vuoasta tarjoiluastian päällä.
  6. Koristele halutessasi.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Valkosuklaajuustokakku tuoreilla mustikoilla koristeltuna.
Valkosuklaajuustokakun voi koristella esimerkiksi tuoreilla marjoilla.

Katso myös

Limejuustokakku limecurdilla maustetulla kermavaahdolla koristeltuna.

Valkosuklaa-lime­juustokakku
4,5 (11 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + hyytyminen vähintään 4 tuntia
Mustikka-valkosuklaajuustokakku, josta on leikattu pala.

Mustikka-valkosuklaa­juustokakku
4,1 (52 arviota)
Valmistusaika: 25 min (valmistelut) + 55 min (uunissa)
Feta-pinaattipiirakka, josta on leikattu pala kakkulapiolla.

Feta-pinaattipiirakka
4,6 (94 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 35 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.