Skip to content

Viinimarjamehu kattilassa

Valmistusaika: alle 1 tunti
Annokset: reilu 1 litra laimennettavaa mehua
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Vegaaninen
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Viinimarjamehu laseissa sekä kulhollinen marjoja.

Viinimarjamehu onnistuu myös ilman mehumaijaa kattilassa. Kun käytät isoa kattilaa, keittäminen on huoletonta. Ohjeella tulee reilu litra laimennettavaa mehua.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 2 litraa (1 kg) punaisia viinimarjoja
  • 5 dl vettä
  • 3,5 dl (300 g) sokeria
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita viinimarjat sekä vesi kattilaan. Voit käyttää tertut (marjoja ei tarvitse riipiä).
    • Poista kuitenkin pilaantuneet marjat ja huuhtele marjat tarvittaessa, jos ne ovat pölyisiä.
  2. Kuumenna kiehuvaksi. Sekoittele samalla hieman ja painele marjoja rikki survimella tai tukevalla kauhalla.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Anna kiehua noin 15 minuuttia, kunnes marjat hajoavat. Varo, ettei kiehu yli.
  2. Laita iso siivilä toisen, puhtaan kattilan päälle.
  3. Laita siivilän päälle harsokangas. Kaada marjaseos kankaan päälle siivilään (tarvittaessa vähän kerrallaan). Anna mehun valua kattilaan.
    • Älä painele, vaan anna valua rauhassa, jopa yli puoli tuntia.
  4. Lisää mehuun sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja anna vielä kiehua noin 5 minuutin ajan. 
  5. Pullota puhtaisiin lasipulloihin (tai lasipurkkeihin).
    • Jos käytät muovisia astioita, anna mehun jäähtyä ensin.
  6. Laimenna viinimarjamehu vedellä ennen tarjoilua.
Viinimarjamehu laseissa sekä kulhollinen marjoja.
Laimenna viinimarjamehua vedellä (hieman tai maun mukaan) ennen tarjoilua.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Jos keittäessä muodostuu vaahtoa, kannattaa sitä kuoria pois esimerkiksi reikäkauhan tai lusikan avulla.
  • Maista mehua ennen pullottamista: Laimenna pieni määrä kylmällä vedellä (noin 1 osa vettä ja 3 osaa mehua). Tarkista makeus. Lisää sokeria tarvittaessa. 
  • Jos haluat mehun säilyvän hyvin, liota pulloja yön yli, pese ne ja kuumenna sen jälkeen uunissa (125 astetta noin 15 min). Metalliset korkit voi keittää kuumassa vedessä ennen käyttöä. Jos käytät mehun pian, pullojen desinfiointi ei ole välttämätöntä.  
  • Puhtaisiin pulloihin kuumana säilötty mehu säilyy viileässä jopa seuraavaan satokauteen asti. 
  • Säilytä viinimarjamehu jääkaapissa. Mehun voi myös pakastaa. Tällöin muovinen pullo tai rasia on hyvä valinta.

Katso myös

Omena-puolukkahillo lasipurkissa, jossa on punainen kansi.

Omena-puolukkahillo

Valmistusaika: alle tunti
Valkosuklaa-vadelmajuustokakku tarjoilulautasella laventelilla ja vadelmilla koristeltuna.

Valkosuklaa-vadelma­juustokakku
4,1 (43 arviota)
Valmistusaika: yli 5 tuntia
Punaherukkahilloa pienessä kulhossa tuoreiden punaherukoiden vierellä

Punaherukka­hillo

Valmistusaika: yli tunti
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.