Ruokahävikkiä voi vähentää pakastamalla ruoka-aineiden tähteitä. Tiesitkö, voiko juustoa pakastaa ja miten se kannattaa tehdä? Myös useita hedelmiä, kuten viinirypäleitä ja banaania, voi pakastaa.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Juuston pakastaminen
Yli jäänyt juusto kannattaa raastaa, pakata muovipussiin ja pakastaa. Raastettuna rakenne ei kärsi, ja juusto on helppo käyttää ruokaan jopa jäisenä. Pakastettu juusto sopii hyvin kuumennettaviin ruokiin, kuten kiusauksiin, pizzaan tai vaikka lämpimien leipien päälle.
Pähkinät
Pidennät pähkinöiden säilyvyyttä, kun pakastat ne. Kylmä hidastaa pähkinöiden rasvan härskiintymistä ja pähkinät säilyttävät makunsa pidempään. Erityisesti kuorettomat, rouhitut pähkinät on hyvä pakastaa, jos niitä ei käytetä pian pussin avaamisen jälkeen.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Pussissa myytävät pähkinät on yleensä pakattu suojakaasuun, joten avaamattomassa pussissa olevia pähkinöitä ei yleensä kannata pakastaa, sillä ne säilyvät parasta ennen -päiväykseen huoneenlämmössäkin.
Tuoreet yrtit
Riivi tai silppua yli jäänyt tuore yrtti jääpalamuotin koloihin. Kaada päälle hieman vettä tai ruokaöljyä. Pakasta. Peitä jäätyneet kuutiot tai irrota ne rasiasta ja siirrä pussiin. Tipauta jäinen kuutio kattilaan tai pataan lisämakua antamaan.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Inkivääri
Jos käytät ruokaan inkiväärin juurta, sitä jää helposti yli. Kuori yli jäänyt juuren palanen. Pakkaa tiiviisti ja pakasta. Voit raastaa jäistä inkivääriä suoraan ruokaan – se on jopa helpompaa kuin pakastamattoman inkiväärin raastaminen.
Säilykkeet: tomaattisose, kookosmaito, kondensoitu maito…
Useat säilyketölkkeihin pakatut ruoka-aineet voi pakastaa. Älä kuitenkaan pakasta tuotteita metallitölkeissä. Siirrä pakastettava säilyke rasiaan, pussiin tai lasipurkkiin. Jos pakastat lasipurkissa, älä laita purkkia aivan täyteen, vaan jätä laajenemisvaraa. Usein esimerkiksi tyhjä ”pilttipurkki” sopii yli jääneen säilykkeen pakkaamiseen, kun yläosaan jättää pari senttiä tyhjää tilaa. Anna lasipurkissa pakastetun ruoan sulaa mieluiten hitaasti jääkaapissa (tai nopeuta sulamista lämpimässä vesihauteessa).
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Pesto ja hummus
Pesto ja hummus eivät säily pitkään jääkaapissa, mutta myös ne voi pakastaa. Erityisesti pesto sulaa nopeasti, mutta helpoimmalla pääset, jos otat ne sulamaan jääkaappiin käyttöä edeltävänä päivänä.
Viini
Jos pullon pohjalle jää viiniä, voi sen pakastaa ja käyttää esimerkiksi kastikkeisiin ja patoihin. Näin saatat myöhemmin välttyä uuden pullon avaamiselta ruokaa laittaessa.
Hedelmät
Banaani on helppo pakastaa viipaloituna. Pakasta banaaniviipaleet esimerkiksi laakeassa vuoassa (halutessasi leivinpaperin päällä, josta ne on helppo irrottaa käyttöön). Pakastettu banaani sopii sellaisenaan smoothien joukkoon, tai voit tehdä siitä terveellistä ja helppoa banaanijäätelöä.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Kokeile pakastaa myös muita hedelmiä, kuten viinirypäleitä ja melonia. Kohmeisia rypäleitä voi napostella sellaisenaan, kun peset ne ennen pakastamista. Pakastetuista vesimelonikuutioista voi sen sijaan hurauttaa viileän juoman.
Sipsit
Jos avattuun sipsipussiin jää sipsejä, ne voi hyvin pakastaa. Pakkaa sipsit tiiviisti esimerkiksi suljettavaan rasiaan, jotta ne eivät kostu ja pehmene pakastamisen aikana. Pakastetut sipsit kannattaa ottaa syötäväksi suoraan pakastimesta.
Muista kuitenkin: Älä pakasta roskiin heitettäväksi
Pakasta vain sellaista, mikä tulee käytettyä. Käytä pakastamasi ruoat seuraavien viikkojen tai kuukausien aikana. Ruokaa ei pakastimessakaan kannata säilöä vuosikausia.
Katso myös
Broileripihvit jauhelihasta
Broilerin jauhelihasta syntyvät maukkaat pihvit ilman korppujauhoja. Paista jauhelihapihvit paistinpannulla tällä ohjeella. Kokeile myös mureketta tai pihvejä.
Valmistusaika:
alle 30 min
Mutakakku
Mutakakku on tällä ohjeella tehtynä gluteeniton. Makua tulee reilusta määrästä suklaasta. Tarjoa lisäksi nokare jäätelöä ja nauti ihastuttavasta herkusta!
Valmistusaika:
alle 1 tunti
Jauhelihapizza
Jauhelihapizzan taikina kohotetaan kuivahiivalla. Pizzatäytteet voit valita mielesi mukaan, mutta pohjan päälle voit vaikka paistaa jauhelihaa. Tässä ohjeessa liha saa seurakseen aurinkokuivattua tomaattia ja paprikaa.
Valmistusaika:
alle 1 tunti