Paahdettu valkosuklaa
Valmistusaika:
alle 30 min
Valkosuklaa saa uunissa paahtamisen myötä hurmaavan kinuskisen maun. Paahdettu valkosuklaa ihastuttaa esimerkiksi jälkiruoissa ja kakuissa, ellei tule napostelluksi saman tien!
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Ainekset
- 100–200 g valkosuklaata
Ohje
- Laita uuni kuumenemaan 140 asteeseen.
- Paloittele valkosuklaa (joko avaamattoman pakkauksen läpi tai veitsellä leikaten).
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
- Laita uunin kestävän, vaalean (tai lasisen) vuoan päälle leivinpaperi. Kaada suklaapalat leivinpaperin päälle.
- Paahda uunissa 140 asteessa noin 15–30 minuuttia. Tarkkaile suklaata ahkerasti, sillä uuneissa on eroja! Paahdettu valkosuklaa on valmista, kun väri muuttuu vaalean ruskeaksi. Kokeile lohkaista suklaasta pala: suklaa saattaa olla sisältä tummempaa kuin pinnalta!
- Poista suklaa kuuman astian päältä, jotta paahtuminen loppuu. Anna jäähtyä leivinpaperin päällä.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Mihin paahdettu valkosuklaa sopii?
Napostele paahdettu valkosuklaa sellaisenaan tai murustele sitä esimerkiksi
- jälkiruokien ja kakkujen koristeeksi
- kakkujen täytteisiin
- itse tehdyn granolan joukkoon.
Vinkit
- Vaalea astia sopii tummaa uunipeltiä paremmin suklaan paahtamiseen, sillä vaalealla alustalla suklaa paahtuu tasaisemmin.
- Suklaan voi paahtaa myös korkeammassa lämmössä ja nopeammin, mutta alhainen uunin lämpötila takaa tasaisemman lopputuloksen.
- Jos valkosuklaan paahtaminen on sinulle uutta, kannattaa sitä kokeilla ensin pienellä määrällä, sillä suklaa palaa herkästi.
- Löydät omaan makuusi sopivan paahtoasteen kokeilemalla ja maistamalla.
- Säilytä paahdettu valkosuklaa huoneenlämmössä kannellisessa rasiassa, jos sitä ei käytetä heti.
