Lohimedaljonki, varsinaiselta nimeltään lohiperhonen, on helppo leikata valmiista lohifileestä.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Leikkaa lohimedaljongit näin
- Pyyhi lohifileen pinnalta mahdolliset suomut.
- Nypi tarvittaessa ruotoja pois pinseteillä.
- Leikkaa lohifilee noin 4 cm viipaleiksi (katso kuva). Käytä tarvittaessa saksia, jos nahkaa on vaikea leikata veitsellä.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
- Tee veitsellä viipaleiden keskelle viilto nahkaan asti, mutta älä leikkaa nahkaa.
- Avaa lohipala medaljongiksi niin, että nahka taipuu keskeltä (katso kuva). Mausta.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Vinkit
- Lohifileen laatu vaikuttaa siihen, paljonko siinä on ruotoja.
- C- ja D-leikattu lohi on yleensä kalliimpaa, mutta siitä on poistettu lähes kaikki ruodot, toisin kuin B-leikatusta lohesta.
- Voit suojata leikkuulautaa leivinpaperilla, jotta siihen tarttuu vähemmän kalanhajua. Tämä voi olla järkevää varsinkin, jos tiskaat käsin.
- Mausta ja paista lohimedaljongit sitten pannulla (tai uunissa 200 asteessa noin 12 minuuttia).
Katso myös
Lohkoperunat uunissa
Lohkoperunat sopivat monen ruoan lisukkeeksi ja kypsyvät uunissa vähällä vaivalla.
Valmistusaika:
10 min (valmistus) + 25 min (uunissa)
Banoffee
Helppo banoffee yhdistää banaanin ja toffeen maut hurmaavaksi tarjottavaksi. Irtopohjavuoan sijaan voit käyttää piirakkavuokaa, josta herkkua ei tarvitse irrottaa.
Valmistusaika:
20 min
Helpot suklaamuffinssit ilman suklaata
Suklaamuffinssit valmistuvat ilman suklaata, kun lisäät taikinaan tummaa kaakaojauhetta. Helppo taikina tehdään ilman vatkaamista, sillä ainekset vain sekoitetaan.
Valmistusaika:
10 min (valmistelut) + 20 min (uunissa)