Raparperin pakastaminen

Raparperi on helppo pakastaa myöhempää käyttöä varten, sillä käsittely on nopeaa! Kuoriminen ei ole välttämätöntä, jos varret ovat ohuita.

Arvostele:

Kopioi linkki

Pakasta raparperi näin

1. Irrota raparperin varret maasta esimerkiksi juuresveitsellä leikkaamalla.
   • Varo vahingoittamasta kasvamassa olevia varsia.
   • Poista lehdet ja heitä ne pois.
2. Huuhtele raparperin varret vedellä.
3. Kuori paksuimmat varret halutessasi. Erityisesti alkukesän varsia tarvitsee harvoin kuoria.

4. Paloittele varret ja laita ne pakastusrasiaan tai -pussiin.
   • Pussi sopii hyvin raparperin pakastamiseen, sillä siitä on helppo puristaa pois ylimääräinen ilma.
   • Lisää sokeria halutessasi, se ei kuitenkaan ole välttämätöntä.
5. Pakasta ja käytä tuoreen raparperin tapaan ennen seuraavaa satokautta.

Katso myös

Raparperi­keikauskakku

Helppo raparperikeikauskakku on mehevä alkukesän herkku. Se kannattaa tarjota raikkaan vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa, sillä raparperin happamuus kaipaa seurakseen makua tasapainottavaa kaveria.

4,3 (3 arviota)

Valmistusaika: 1 tunti

Helppo raparperimehu

Raparperimehu on helppo tehdä, sillä raparperia ei tarvitse edes kuoria. Malta kuitenkin odottaa mehun tekeytymistä seuraavaan päivään, jotta maku ehtii irrota raparperin paloista ja saat maukasta mehua.

Valmistusaika: 5 min + 1 päivä

Täytetyt letut jauheliha­täytteellä

Täytetyt letut voit valmistella hyvissä ajoin ja gratinoida juuri ennen tarjoilua. Jauhelihatäyte maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin. Tämä on ihana tarjottava vieraille. Katso myös ohjeet onnistuneiden lettujen paistamiseen.

4,7 (30 arviota)

Valmistusaika: 1 tunti (valmistus) + taikinan turvotus

Etusivulle

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.