Siirry suoraan sisältöön

Omena-puolukkahillo

 5,0 (1 arvio)
Valmistusaika: alle tunti
Annokset: n. 14 dl
Ruokavaliot:
  • Vegaaninen
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Omena-puolukkahillo lasipurkissa, jossa on punainen kansi.

Omena-puolukkahillo on hyvä tapa säilöä omenoita silloin, kun saatavilla on myös puolukoita. Kirpeänmakea hillo on maukas lisä kaalilaatikolle tai puuron päälle.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 500 g (9 dl) puolukoita (tuoreita tai kohmeisia)
  • 2 dl vettä
  • 1 kg omenoita
  • 6 dl (500 g) hillosokeria
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Perkaa puolukat tarvittaessa.
    • Soseuta puolukat, jos haluat sileämmän hillon.
  2. Laita puolukat ja vesi kattilaan. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kuori omenat ja raasta ne karkeaksi raasteeksi (poista siemenkodat). Lisää omena­raastetta kattilaan sitä mukaan, kun sitä valmistuu. 
  2. Kuumenna välillä sekoitellen, kunnes vesi höyryää.
  3. Lisää hillosokeri. Keitä noin 20 min hiljalleen poreillen. Sekoita välillä.
    • Jos pinnalle muodostuu vaahtoa, kuori sitä pois lusikalla tai reikäkauhalla.
  4. Purkita omena-puolukkahillo kuumana puhtaisiin purkkeihin. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Jos haluat hillon säilyvän hyvin, purkita se yön yli liotettuihin, pestyihin ja kuumennettuihin lasipurkkeihin. Kuumenna purkit uunissa (125 astetta noin 15 min), tai pese kansineen astianpesukoneen kuumalla ohjelmalla juuri ennen purkitusta. Metalliset kannet voi keittää kuumassa vedessä juuri ennen käyttöä.
  • Anna purkitetun hillon jäähtyä huoneenlämmössä yön yli. Siirrä purkit sitten jääkaappiin. Huolella säilötty omena-puolukkahillo säilyy jääkaapissa useita kuukausia.

Katso myös

Mustikkahillo ja tuoreita mustikoita varpuineen.

Mustikkahillo

Itse tehty mustikkahillo on mahdollista maustaa esimerkiksi kardemummalla, mutta jos maustettu mustikkahillo ei miellytä, voit jättää sen pois ohjeesta. Aloita valmistus liottamalla lasipurkit, jos haluat hillon säilyvän.

4,3 (8 arviota)
Valmistusaika: yli 1 tunti
Pinaattipannukakku neliskulmaisiksi paloiksi leikattuna.

Pinaatti­pannukakku

Pinaattipannukakku on pinaattilettujen helpompi versio. Anna taikinan turvota puolisen tuntia ja paista pellillinen uunissa. Tarjoa pinaattipannari vaikka puolukkahillon tai -survoksen kanssa.

4,5 (31 arviota)
Valmistusaika: 1 tunti
Omenapiirakka pyöreässä piirakkavuoassa.

Omenapiirakka

Omenapiirakka valmistuu sekoittamalla taikinan ainekset keskenään. Kermaviili mehevöittää piirakan, ja päälle voit kuutioida tai viipaloida omenat. Teet pellillisen piirakkaa, kun kaksinkertaistat reseptin ainemäärät.

4,3 (46 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 25 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.