Sienipasta

Name: Sienipasta - Ruoka & Koti
Yield: 3 annosta

5,0 (4 arviota)

15 minuuttia

3 annosta

Kasvis

Sienipasta tomaatilla ja persiljalla koristeltuna.

Kermainen sienipasta valmistuu nopeasti esimerkiksi juuri poimituista suppilovahveroista. Jos käytät valmiiksi kypsennettyjä sieniä, aloita laittamalla pasta kiehumaan.

Arvostele:

Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

1 litra suppilovahveroita, tuore (tai 2 dl kypsiä sieniä)
3 kynttä valkosipulia
2 rkl voita
0,5 kanaliemikuutio (tai kasvisliemikuutio)
2 dl kuohukermaa (tai ruokakermaa)
1 tl sokeria
0,5 tl mustapippuria (rouhittu)
0,5 rkl valkoviinietikkaa
50 g (2 dl) juustoraastetta (esim. grana padano)

Pasta

300 g pastaa (esim. tagliatelle)
2 litraa vettä
2 tl suolaa

Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

Puhdista ja paloittele sienet. Paista ne kuiviksi, eli kuumenna paistinpannulla ilman rasvaa, kunnes sienistä valuva neste on haihtunut.
- Jos käytät kypsiä sieniä, aloita kohdasta 2.
Laita pasta kiehumaan reilun kokoiseen kattilaan.

Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Kuori ja hienonna valkosipulin kynnet.
Kuullota valkosipuli, sienet ja liemikuution puolikas voissa siten, että valkosipuli pehmenee, mutta ei ruskistu.
Lisää pannulle kerma, sokeri ja mustapippuri. Kuumenna kiehuvaksi.
Mausta lopuksi valkoviinietikalla ja kiehauta. Ota kastike pois liedeltä.
Valuta kypsä pasta. Yhdistä se kastikkeen kanssa juuri ennen tarjoilua. Lisää lopuksi juustoraaste sienipastan joukkoon.

Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Sienipasta lautasella minitomaatilla koristeltuna. — Sienipastan voi viimeistellä juustolla ja persiljalla.

Vinkki

Saat annokseen väriä lisäämällä koristeeksi esimerkiksi muutaman minitomaatin. Halutessasi voit silputa sienipastan pinnalle tuoretta persiljaa, basilikaa tai timjamia.

Katso myös

Sienistä tehty makaronilaatikko suppilovahveroilla koristeltuna.

Makaronilaatikko suppilovahveroista

Makaronilaatikon ohje muuntuu suppilovahveroilla herkulliseksi reseptiksi, jonka salaisuus ovat kuohukerma ja juusto.

4,6 (9 arviota)

15 min (valmistelut) + 1 tunti (uunissa)

Suppilovahveropiirakka

Paras suppilovahveropiirakka on konstailematon, mutta maukas tarjottava, jossa sienet ovat pääroolissa! Jos käytät kypsiä suppilovahveroita, tarvitset niitä pari desiä.