
Marianne- eli minttusuklaa-jäätelö onnistuu helposti myös itse tehden. Mariannerouheen sijaan voit käyttää reseptiin itse rouhittuja makeisia. Tee herkku jo tarjoilua edeltävänä päivänä.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Ohje
- Vaahdota kananmunat ja glukoosisiirappi vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
- Pese ja kuivaa sähkövatkaimen terät huolella ennen kerman vaahdotusta.
- Vaahdota kerma kermavaahdoksi. Lisää kondensoitu maito. Jatka vaahdottamista pieni hetki, kunnes kondensoitu maito on sekoittunut vaahtoon tasaisesti. Laita sähkövatkain pois.
- Lisää suurin osa mariannerouheesta kermavaahdon joukkoon, sekoita kevyesti.
- Sekoita vaahdot keskenään varovasti sekoitellen.
- Älä sekoita turhaan, jotta seos pysyy kuohkeana.
- Kaada massa laakeaan, pakastuksen kestävään astiaan (noin 2 litraa). Ripottele loppu Marianne-rouhe jäätelön pinnalle.
- Pakasta yön yli.
Vinkit
- Ohjeeseen on käytetty karamellisoimatonta, makeutettua kondensoitua maitoa.
- Jos käytät valmiin rouheen sijaan Marianne-karkkeja, rouhi ne jäätelöön aivan pieneksi murskaksi. Isot, raskaat palat painuvat helposti jäätelön pohjalle.
Katso myös
Daim-jäätelö
Daim-jäätelö maistuu ihanasti mantelikrokantille ja maitosuklaalle! Tähän ohjeeseen et tarvitse jäätelökonetta.
Oreo-jäätelökakku
Herkullinen Oreo-jäätelökakku vie kielen mennessään! Se on helppo tehdä pakastimeen hyvissä ajoin ennen tarjoilua ja on valmis leikattavaksi suoraan pakastimesta ottamisen jälkeen.
Valkosuklaamousse
Valkosuklaamousse on helppo mutta juhlallinen jälkiruoka. Sen voi koristella vuodenajan mukaan esimerkiksi raikkailla marjoilla tai hedelmillä.