Siirry suoraan sisältöön

Makkarakastike

 4,5 (11 arviota)
Valmistusaika: 25 min
Annokset: 5 annosta
Makkarakastike valurautaisella paistinpannulla persiljalla koristeltuna.

Paras makkarakastike syntyy, kun tarkistat maun lopuksi, ja lisäät tarvittaessa esimerkiksi sinappia tai ketsuppia. Ruoka maistuu niin perunan kuin pastankin kanssa.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 500 g lenkkimakkaraa
  • 1 sipuli
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 0,5 dl vehnäjauhoja
  • 5 dl vettä
  • 0,5 lihaliemikuutio
  • 2 (200 g) maustekurkkua
  • 0,5 tl mustapippuria (rouhittu)
  • 1 rkl tomaattisosetta (tai ketsuppia)
  • 1 rkl sinappia
  • (100 g smetanaa tai 0,5 dl ruokakermaa)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Paloittele makkara (poista tarvittaessa makkaran kuori). Kuori ja hienonna sipuli.
  2. Kuumenna iso paistinpannu. Lisää öljy, makkara ja sipuli.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kuullota muutamien minuuttien ajan niin, että sipuli pehmenee ja makkara ruskistuu hieman.
  2. Ripottele vehnäjauhot pannulle. Sekoittele hyvin ja jatka kuumentamista noin minuutin ajan.
    • Jos pannulta loppuu tila, siirrä ruoka kattilaan.
  3. Lisää vesi ja puolikas lihaliemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi.
  4. Anna makkarakastikkeen kiehua hiljalleen vähintään 10 minuutin ajan.
    • Sekoita välillä pohjaa myöten.
    • Mausta samalla: Hienonna maustekurkut. Lisää ne kastikkeen joukkoon. Lisää myös mustapippuri, tomaattisose ja sinappi. 
  5. Halutessasi voit lisätä loppuvaiheessa vielä smetanaa tai ruokakermaa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Lisää tarvittaessa vettä, jos makkarakastike vaikuttaa liian paksulta. Nestettä haihtuu reilusti erityisesti silloin, jos keität kastiketta paistinpannulla ilman kantta.
  • Kastikkeen aineksissa on makueroja (esim. sinapeissa). Paras makkarakastike syntyy, kun tarkistat maun lopuksi, ja lisäät tarvittaessa esimerkiksi sinappia tai ketsuppia.

Katso myös

Makkarakeitto syvällä lautasella persiljalla koristeltuna.

Makkarakeitto

Makkarakeitto on helppoa kotiruokaa. Maukas keitto lämmittää ihanasti vaikka pakkasilla. Makua antavat lanttu, selleri sekä laakerinlehdet ja tomaattisose. Keitä kerralla iso kattilallinen, tämä maistuu myös seuraavana päivänä!

4,5 (4 arviota)
Valmistusaika: 40 min
Ruskea kastike mustalla valurautaisella paistinpannulla.

Perinteinen ruskea kastike

Ruskea kastike sopii lisukkeeksi sellaisenaan, tai voit lisätä sen joukkoon lihapullia tai makkaranpaloja. Mausteet ovat perinteisesti lihaliemi ja pippuri, mutta ketsupilla ja sinapilla saat kastikkeeseen helposti lisää makua.

4,4 (46 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Nakkivuoka uunissa paistamisen jälkeen.

Nakkivuoka uunissa

Nakkivuoka on nopea valmistella uuniin! Lyhyen pätkäspagetin sijaan voit käyttää tavallista spagettia katkottuna. Lisää tulista cayennepippuria maun mukaan.

3,8 (12 arviota)
Valmistusaika: alle 15 min (valmistelut) + 40 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.