Paistetut kantarellit perunoilla

Name: Paistetut kantarellit perunoilla - Ruoka & Koti
Yield: 2–3 annosta

4,3 (3 arviota)

20 min

2–3 annosta

Kasvis
Gluteeniton
Kananmunaton

Kantarelleja pannulla perunoiden kanssa paistettuna.

Kantarellien paistaminen käy nopeasti! Tässä ohjeessa paistetut kantarellit saavat seurakseen perunaviipaleita, jotka pyöräytetään pannulla ensin, jotta ne pehmenevät. Mausta yrttisuolalla maun mukaan.

Arvostele:

Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

Puhdista ja hienonna kantarellit. Jätä ne odottamaan.
Pese perunat ja viipaloi ne ohuiksi (alle 0,5 cm) viipaleiksi.
Kuumenna paistinpannu. Lisää voi, öljy sekä perunat. Paista ensin perunoita välillä sekoitellen noin 5 minuutin ajan, kunnes ne pehmenevät hieman.
- Varo perunoiden mustumista, pienennä tarvittaessa lieden tehoa.
Lisää kantarellit pannulle perunoiden joukkoon. Jatka paistamista muutaman minuutin ajan, kunnes sienten neste haihtuu pannulta.
Lisää kerma. Paista välillä sekoitellen, kunnes kerma on lähes haihtunut pannulta. Mausta samalla yrttisuolalla.
- Lisää maun mukaan enemmän suolaa sekä halutessasi pippuria, persiljaa tai kirveliä.
Testaa perunoita. Ne saavat jäädä napakoiksi, mutta jos perunat ovat vielä tässä vaiheessa liian raakoja, lisää hieman vettä ja jatka kuumentamista.

Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

Lisää halutessasi pannulle hienonnettua sipulia (perunoiden mukana).
Viipaloi perunat ohuiksi, ohuet perunaviipaleet kypsyvät paksuja viipaleita nopeammin.
Paistetut kantarellit perunoilla käy ruoaksi sellaisenaan, tai voit tarjota lisäksi esimerkiksi grillattua lihaa tai makkaraa.

Katso myös

Kantarellipiirakka

Kantarellipiirakka saa täytteeksi paksun kastikkeen. Näin kananmunaa ei tarvita. Valitse juusto maun mukaan, ohjeessa on käytetty rasvaista cheddaria, mutta voit kokeilla kantarellien kaveriksi piirakkaan muitakin juustoja.

4,2 (10 arviota)

20 min (valmistelut) + 25 min (uunissa)

Kinkkukiusausta valurautaisella pannulla ruohosipulilla koristeltuna.

Nopea kinkkukiusaus pannulla

Itse tehty kinkkukiusaus on suosituimpia kotiruokia! Tässä ohjeessa kiusaus tehdään nopeasti pannulla, joten herkullinen ruoka on pöydässä kymmenessä minuutissa!