Siirry suoraan sisältöön

Suklaakiisseli

 4,4 (24 arviota)
Valmistusaika: 10 min
Annokset: 3 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Suklaakiisseli tuoreiden vadelmien kanssa.

Herkullinen suklaakiisseli syntyy tummaa kaakaojauhetta käyttämällä. Ohjeessa kiisseli saostetaan maissitärkkelyksellä. Paras rakenne syntyy, kun mittaat tarkasti ja annat kiisselin jäähtyä ennen tarjoilua.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 5 dl maitoa (esim. täys- tai kevytmaito)
  • 0,5 dl maissitärkkelystä
  • 0,5 dl sokeria
  • 2 rkl kaakaojauhetta (tumma)
  • – – –
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • ripaus suolaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Mittaa maito kattilaan. Sekoita maissitärkkelys, sokeri ja kaakaojauhe kylmän maidon joukkoon. 
  2. Laita kattila liedelle. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan pohjaa myöten sekoittaen. 
  3. Kun kiisseli kiehuu, pienennä lieden tehoa.
  4. Jatka keittämistä 3 minuutin ajan niin, että kiisseli juuri ja juuri kiehuu.
    • Sekoita koko ajan huolellisesti pohjaa myöten.
    • Kiisseli sakenee tässä vaiheessa vain hieman. 
  5. Siirrä kattila pois liedeltä. Lisää vielä vanilliinisokeri ja ripaus suolaa.
  6. Anna suklaakiisselin jäähtyä.
    • Ripottele halutessasi pinnalle hieman sokeria kuortumisen ehkäisemiseksi.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Suklaakiisseli lasikulhoissa.
Suklaakiisseli on herkullinen välipala.

Vinkit

  • Saat maukkaamman kiisselin, kun käytät kaakaojuomajauheen sijaan sokeritonta kaakaojauhetta. Kaakaojauhe sekoittuu maitoon kunnolla vasta, kun maito lämpenee.
  • Täys- tai kevytmaito ei pala pohjaan yhtä herkästi kuin rasvaton maito. Ne myös tuovat kiisseliin täyteläisemmän maun.
  • Sokerin ripottelun sijaan voit ehkäistä kuortumista sekoittamalla kiisseliä silloin tällöin jäähtymisen aikana.
  • Suklaakiisseli sakenee jäähtyessään, joten kuumana se voi vaikuttaa liian löysältä.
  • Pienetkin muutokset mitoissa (maito ja maissitärkkelys) vaikuttavat kiisselin rakenteeseen.

Katso myös

Maitokiisseli pienissä laseissa vadelmahillon kanssa.

Maitokiisseli

Maitokiisseli on nopea tehdä perunajauhoilla suurustamalla, sillä kuumentaminen lopetetaan heti, kun kiisseli kiehuu. Tarjoa nostalginen esimerkiksi hillon kanssa.

4,0 (1 arvio)
Valmistusaika: alle 10 min + jäähtyminen
Suklaamannapuuro kulhoissa ja taustalla valkoisia kukkia.

Suklaa­mannapuuro

Suklaamannapuuro on makea välipala, johon saat suklaisemman maun, kun käytät tummaa, sokeritonta kaakaojauhetta kaakaojuomajauheen sijaan. Voit tarjota puuron maun mukaan lämpimänä tai kylmänä.

4,9 (7 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Persiljalla koristeltua kanakeittoa lautasella.

Kanakeitto

Maukas kanakeitto saa ruokaisuutta riisistä. Kerma ja sitruuna viimeistelevät maun. Ohjeessa on käytetty maustamattomia broilerin suikaleita ja keitto on gluteeniton.

4,1 (33 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 20 min (kypsyminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.