
Perunarieska on nopea leipoa! Ohje hyödyntää tähteitä, mutta jos muusista ei ole jäänyt rippeitä, voit käyttää myös muusijauhetta. Taikinaa ei kannata sekoittaa ylimääräistä, jotta rieskat eivät sitkisty.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Ohje
- Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Laita valmiiksi 2 peltiä ja leivinpaperia.
- Käytä tähteeksi jäänyttä muusia tai valmista perunasose muusijauheesta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Anna muusin jäähtyä kädenlämpöiseksi tai kylmemmäksi.
- Sekoita kananmuna ja suola perunasoseen joukkoon.
- Lisää jauhot.
- Älä sekoita ylimääräistä. Sekoita vain sen verran, että saat ainekset juuri ja juuri sekaisin (näin taikina ei sitkisty).
- Jaa taikina 2 pellille leivinpaperin päälle 8 keoksi esimerkiksi kahden lusikan avulla.
- Muotoile jauhotetuin käsin halkaisijaltaan noin 12 cm rieskoiksi.
- Pistele rieskat haarukalla.
- Paista 250 asteessa uunin keskitasolla noin 13 minuuttia, kunnes perunarieskat saavat hieman väriä.

Vinkit
- Voit valmistaa perunasoseen valmiista muusijauheesta pakkauksen ohjeen mukaan: noin 0,75 dl (50 g) muusijauhetta + 3 dl kuumaa vettä.
- Sopiva suolan määrä riippuu käyttämäsi perunasoseen suolaisuudesta.
Katso myös
Peltileipä
Muhkea peltileipä saa makua ja kuitua kaurasta. Se kohotetaan kuivahiivalla, joten ainekset voi varata kotiin yllättävää leiväntarvetta varten hyvissä ajoin. Valmistus sujuu nopeasti, mutta varaa aikaa kohotukseen ja paistamiseen.
Banaani-suklaamuffinssit
Nopeat banaani-suklaamuffinssit eivät vaadi vaahdottamista, vaan ainekset sekoitetaan keskenään. Taikinaan kelpaavat mainiosti ylikypsät, tummuneet banaanit.
Teeleivät veteen
Kun leivot teeleivät veteen, on lopputulos maidoton ja vegaaninen. Tavallisten teeleipien tapaan nämä nopeat leivonnaiset ovat parhaimmillaan leivontapäivänä, tuoreena syötynä.