Siirry suoraan sisältöön

Rievä

 3,8 (6 arviota)
Valmistusaika: n. 2 tuntia
Annokset: 2 leipää
Ruokavaliot:
  • Vegaaninen
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Rievät paistamisen jälkeen.

Rievä eli ohrarievä leivotaan vehnä- ja ohrajauhoista. Varaa riittävästi aikaa vaivaamiseen ja kohotukseen, jotta leivästä tulee maukas ja hyvin kohonnut. Ohjeesta tulee kaksi pienehköä rievää.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (2 kpl)

  • 3 dl vettä (kädenlämpöistä)
  • 25 g (0,5 pkt) hiivaa (tuorehiiva)
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl siirappia
  • 2 dl ohrajauhoja
  • 4,5 dl vehnäjauhoja
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (n. 37 astetta). Lisää hiiva ja sekoita hyvin. 
  2. Lisää suola, siirappi ja ohrajauhot. Sekoita.
  3. Lisää vehnäjauhoja vähitellen ja vaivaa taikinaa samalla joko kädellä tai sähkövatkaimen taikinakoukuilla.
    • Vaivaa hyvin – taikina on kuitenkin pehmeää ja jää tahmeaksi vaivaamisen jälkeenkin.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota noin 30 minuuttia (vähintään kaksinkertaiseksi).
  2. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja muotoile siitä pellille leivinpaperin päälle kaksi matalaa leipää (ø noin 14 cm, käytä apuna hieman jauhoja).
  3. Anna leipien kohota liinan alla noin 45 minuuttia. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
  4. Pistele leivät tikulla. Paista 225 asteessa uunin alaosassa noin 20 minuutin ajan, kunnes rievät ovat kauniin värisiä ja kumisevat kopauttaessa pohjasta.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Taikina on vaivaamisen jälkeen tahmeaa. Jos pehmeän leipätaikinan muotoilu tuntuu hankalalta, voit lisätä taikinaan n. 0,5 dl vehnäjauhoja.
  • Ohjeesta tulee kaksi pienehköä leipää. Voit leipoa taikinasta myös yhden isomman rievän. Paistoaika on tällöin pidempi.

Katso myös

Kaksi kuivahiivalla kohotettua patonkia

Helppo patonki kuivahiivalla

Helppo patonki vaatii hieman aikaa, mutta valmistuu vähällä vaivalla. Ohjeen taikina kohoaa kuivahiivalla, joten ainekset ehkä löytyvätkin jo kaapistasi.

4,5 (30 arviota)
Valmistusaika: 2 h 30 min (josta työskentelyä 10 min)
Broilerikastike tuoreella persiljalla koristeltuna.

Broilerikastike

Maukas, kermainen broilerikastike saa makua paprikasta ja currysta. Tällä reseptillä kanakastike on helppo valmistaa marinoimattomista broilerin suikaleista. Kastike sopii niin riisille, pastalle kuin perunallekin.

4,3 (143 arviota)
Valmistusaika: 25 min (valmistelut) + 10 min (haudutus)
Peltileipä paistamisen jälkeen.

Peltileipä

Muhkea peltileipä saa makua ja kuitua kaurasta. Se kohotetaan kuivahiivalla, joten ainekset voi varata kotiin yllättävää leiväntarvetta varten hyvissä ajoin. Valmistus sujuu nopeasti, mutta varaa aikaa kohotukseen ja paistamiseen.

4,5 (74 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 1,5 tuntia (kohotus ja paistaminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.