Siirry suoraan sisältöön

Lohirullat

 4,4 (5 arviota)
Valmistusaika: 30 min + 2 tuntia (jähmettyminen)
Annokset: 20 kpl
Lohirullat tillin ja raikkaan sitruunan kanssa.

Lohirullat sopivat juhlahetkeen. Niissä on täytteenä tuorejuustoa. Anna kylmäsavulohesta tehdyn rullan jähmettyä pakastimessa vähintään kahden tunnin ajan ennen viipaleiksi leikkaamista, jolloin lopputulos on kaunis.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 300 g kylmäsavustettua lohta (viipaloitu)
  • 1 dl vispikermaa
  • 100 g ruohosipulin makuis­ta tuorejuustoa

Koristeluun

  • tuoretta tilliä
  • sitruunaa tai rosepippuria
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Aseta vähintään 30 x 40 cm pala kelmua esim. leikkuulaudan päälle. (Teippaa kelmu kulmista paikoilleen pienillä maalarinteipin paloilla.)
  2. Asettele lohiviipaleet tiiviisti vierekkäin kelmun päälle niin, että lohi muodostaa noin 20 x 30 cm levyn. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Vaahdota vispikerma kevyesti (löysäksi kermavaahdoksi).
  2. Notkista tuorejuusto (eli sekoita sitä lusikalla). Lisää joukkoon vaahdotettu kerma ja sekoita tasaiseksi.
  3. Jaa tuorejuustoseos nokareina lohilevyn päälle. Levittele sitten varovasti niin, että tuorejuustoseos peittää ohuesti lohen pinnan. Irrota teipit.
  4. Kääri levy tiiviisti rullalle pitkästä päästä aloittaen (kuin kääretorttu). Kääri valmis rulla kelmun sisään.
  5. Anna jähmettyä pakastimessa noin kahden tunnin ajan. 
  6. Leikkaa kohmeinen lohirulla vajaa 2 cm leveiksi viipaleiksi. Aseta palat tarjolle. Koristele halutessasi tuoreella tillillä, sitruunalohkoilla tai rosepippurilla.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Tarkista kaupassa, että ostat ohueksi siivutettua kylmäsavulohta. Näin lohta ei tarvitse viipaloida itse.
  • Kelmu pysyy hyvin paikoillaan valmistamisen aikana, kun teippaat kelmun kulmat kiinni leikkuulautaan tai pöytään teipin paloilla. Laita vain pienet teipin palat, jotka on helppo irrottaa ennen rullausta.
  • Voit pakastaa lohirullaa pidempääkin kuin kaksi tuntia. Leikkaa rulla viipaleiksi jäisenä ja anna palojen sulaa tarvittaessa jääkaapissa ennen tarjoilua.

Katso myös

Ruissipseistä tehtyjä mätisipsejä punasipulilla koristeltuna

Mätisipsit

Mätisipsit sopivat upeasti juhlien kahvipöytään, pieneksi suolaiseksi kuohuvan kanssa tai alkupalaksi. Ruissipsien päälle tehdään täyte sekoittamalla tuorejuustoon kermavaahtoa.

5,0 (1 arvio)
Valmistusaika: 20 min
Tonnikalakolmioleivät tuoreen tillin kanssa.

Tonnikala­kolmioleivät

Helpot ja nopeat tonnikalakolmioleivät ovat hyvä eväs töihin, retkelle tai välipalaksi. Ne käyvät mainiosti myös juhliin suolaiseksi tarjottavaksi. Tonnikalasta tehty täyte sisältää majoneesia ja ranskankermaa.

4,2 (10 arviota)
Valmistusaika: 10 min
Lohilaatikko uuninkestävässä lasisessa vuoassa.

Helppo lohi-riisilaatikko

Lohi-riisilaatikko on helppo ruoka lämminsavulohesta. Riisiä ei tarvitse kypsentää etukäteen, vaan voit sekoittaa sen raakana lohen joukkoon, jolloin valmistus on vaivatonta.

3,9 (16 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 1 h 15 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.