Skip to content

Helppo bataattilaatikko

 4,2 (16 arviota)
Valmistusaika: alle 2 tuntia
Annokset: 8 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
Bataattilaatikko Kerman saven klassisessa uunivuoassa.

Bataattilaatikko on joulupöydän uusia suosikkeja! Kerma, kaneli ja inkivääri antavat laatikolle pehmeän, jouluisen maun. Ohje on helppo valmistaa ja gluteeniton bataattilaatikko valmistuu vaihtamalla korppujauhot gluteenittomiin.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 kg bataattia (2 isoa)
  • (7 dl vettä)
  • 0,25 dl korppujauhoja
  • 0,5 dl siirappia
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 tl suolaa
  • 0,5 tl kanelia
  • 0,5 tl inkivääriä (jauhettu)
  • 0,25 tl valkopippuria (jauhettu)
  • 1 kananmuna

Pinnalle

  • 1 rkl voita
  • 1 rkl korppujauhoja
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita noin 7 dl vettä kattilaan kiehumaan bataattien kypsennystä varten. 
  2. Kuori ja kuutioi bataatit. Keitä niitä vedessä noin 25 min, tai kunnes bataatit ovat pehmeitä. Kaada keitinvesi pois.
  3. Soseuta bataatit sauvasekoittimella (tai perunasurvimella). Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää bataattisoseeseen korppujauhot, siirappi ja kuohukerma. Sekoita joukkoon myös suola, kaneli, inkivääri ja valkopippuri. 
  2. Lisää kananmuna. Sekoita hyvin esim. isolla lusikalla.
  3. Kaada seos noin 1,5 litran uunivuokaan tai pariin pienempään vuokaan. Laita päälle voita nokareina ja ripottele korppujauhoja.
  4. Paista bataattilaatikkoa 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 1 tunti.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Kypsymisaika on laskettu saman tien paistettavalle, lämpimälle laatikolle. 
  • Jos pakastat raa’an bataattilaatikon, ota se jääkaappiin sulamaan paistamista edeltävänä päivänä. Jääkaappikylmän laatikon paistoaika on pidempi. Varaa paistamiseen silloin vähintään 1,5 tuntia.
  • Kilosta bataattia riittää laatikkoa noin 8:lle, jos tarjolla on muutakin.
  • Teet gluteenittoman bataattilaatikon korvaamalla tavalliset korppujauhot gluteenittomilla korppujauhoilla.

Katso myös

Bataatit pellillä uunissa paistamisen jälkeen

Bataatit uunissa
4,8 (4 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 40 min (uunissa)
Lanttulaatikko kanelitangolla koristeltuna.

Lanttulaatikko
4,7 (7 arviota)
Valmistusaika: 45 min (valmistus) + 2 tuntia (uunissa)
Suklaajäädyke vadelmilla ja rouhitulla suklaalla koristeltuna.

Suklaajäädyke
5,0 (4 arviota)
Valmistusaika: 20 minuuttia + pakastaminen yön yli
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.