Siirry suoraan sisältöön

Suppilovahvero­kastike

 4,4 (7 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 15 min (hautuminen)
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
Suppilovahverokastike litteän nauhapastan ja tuoreen persiljan kanssa.

Suppilovahverokastike sopii esimerkiksi pastan kaveriksi. Kastikkeen voit tehdä joko tuoreista tai pakastetuista suppilovahveroista.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 litra (250 g) suppilovahveroita (tuore) TAI 2 dl kypsiä
  • 2 pientä salottisipulia TAI 1 pieni sipuli
  • 3 rkl (40 g) voita
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 3,5 dl vettä
  • 0,5 kasvisliemikuutio
  • 0,25 tl mustapippuria (rouhittu)
  • 100 g sulatejuustoa (esim. Koskenlaskija)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Puhdista ja paloittele suppilovahverot. Kuori ja hienonna sipuli.
  2. Paista sienet paistinpannulla (tai kattilassa) kuivaksi niin, että sienten neste irtoaa ja haihtuu.
  3. Lisää voi ja sipuli suppilovahveroiden mukaan pannulle. Kuullota pari minuuttia miedolla lämmöllä, jotta sipuli pehmenee, mutta ei mustu (pienennä tarvittaessa lieden tehoa).
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Ripottele vehnäjauhot sieni-sipuliseoksen päälle. Sekoittele hyvin.
  2. Lisää vesi ja kasvisliemikuution puolikas. Sekoita.
  3. Mausta mustapippurilla. Anna kiehua noin 10 minuuttia.
    • Sekoita välillä.
    • Käytä kantta jos mahdollista.
    • Säädä lieden teho niin, että kastike juuri ja juuri kiehuu. 
    • Lisää tarvittaessa vettä, jos kastike on kovin paksua.
  4. Lisää sulatejuusto paloina. Sekoittele ja anna kiehua vielä niin, että sulatejuusto sulaa kastikkeen joukkoon.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Suppilovahverokastike tagliatelle-pastan kanssa syvällä lautasella.
Suppilovahverokastikepastan kanssa on nopea ateria.

Vinkit

  • Jos käytät kastikkeeseen valmiiksi kypsennettyjä suppilovahveroita (tai ilman lientä pakastettuja sieniä), aloita kastikkeen teko kuullottamalla sipuli voissa. Lisää sienet vasta sitten.
  • Pannulla tehdessä nestettä haihtuu enemmän kuin kattilaa käyttäessä. Jos teet suppilovahverokastikkeen kattilassa, voit aluksi lisätä hieman vähemmän vettä.

Katso myös

Sienistä tehty makaronilaatikko suppilovahveroilla koristeltuna.

Makaroni­laatikko suppilo­vahveroista

Makaronilaatikon ohje muuntuu suppilovahveroilla herkulliseksi reseptiksi, jonka salaisuus ovat kuohukerma ja juusto.

4,3 (10 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 1 tunti (uunissa)
Suppilovahveropiirakka leipojan käsissä paistamisen jälkeen.

Suppilovahvero­piirakka

Paras suppilovahveropiirakka on konstailematon, mutta maukas tarjottava, jossa sienet ovat pääroolissa! Jos käytät kypsiä suppilovahveroita, tarvitset niitä pari desiä.

4,5 (19 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistus) + 30 min (paistaminen)
Kaksi kuivahiivalla kohotettua patonkia

Helppo patonki kuivahiivalla

Helppo patonki vaatii hieman aikaa, mutta valmistuu vähällä vaivalla. Ohjeen taikina kohoaa kuivahiivalla, joten ainekset ehkä löytyvätkin jo kaapistasi.

4,5 (29 arviota)
Valmistusaika: 2 h 30 min (josta työskentelyä 10 min)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.