Siirry suoraan sisältöön

Ruisleipäset

 4,6 (7 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 40 min (kohotus ja paistaminen)
Annokset: 9 kpl
Ruokavaliot:
  • Kananmunaton
Herkulliset ruisleipäset lapsen sylissä.

Pehmeät ruisleipäset saavat kuitua ruisleseestä. Nämä valmistuvat ilman vaivaamista. Leipästen maku on parhaimmillaan tuoreena.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (9 kpl)

  • 3 dlmaitoa
  • 3 dlruisleseitä
  • 1 pss (11 g)kuivahiivaa
  • 1,5 rklfariinisokeria
  • 0,75 tlsuolaa
  • 4 dlvehnäjauhoja
  • 0,5 dlrypsiöljyä
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita valmiiksi pelti ja leivinpaperi.
  2. Lämmitä maito noin 42 asteiseksi (tuntuu hieman lämpimältä käteen).
  3. Sekoita keskenään ruisleseet ja kuivahiiva. 
  4. Lisää maitoon fariinisokeri, suola, vehnäjauho ja ruislese-kuivahiivaseos. Sekoita taikinaa hetki voimakkaasti esimerkiksi puuhaarukalla.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää öljy ja sekoita se taikinan joukkoon. Taikina saa jäädä löysäksi.
  2. Jaa taikina pellille leivinpaperin päälle 9 keoksi esimerkiksi kahden lusikan avulla.
  3. Muotoile noin 1 cm paksuisiksi leiviksi.
    • Muotoilu onnistuu lusikan avulla tai veteen kastelluin sormin.
  4. Anna kohota 30 minuuttia. Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen.
  5. Paista 250 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes ruisleipäset saavat väriä.
Ruisleipäset valkoisen liinan päällä.
Ruisleipäset valmistuvat mukavan nopeasti.

Katso myös

Kaurasydän halkaistuna sekä halkaisemattomia leipiä ritilällä.

Kaurasydämet

Kaurasydän on herkullinen kauraleipänen! Ohjeessa on käytetty isoa, halkaisijaltaan noin 10 cm kokoista piparimuottia, mutta voit tehdä muotoilun myös käsin. Aloita taikinan teko lämmittämällä vesi kädenlämpöiseksi.

5,0 (7 arviota)
Valmistusaika: yli tunti
Peltileipä paistamisen jälkeen.

Peltileipä

Muhkea peltileipä saa makua ja kuitua kaurasta. Se kohotetaan kuivahiivalla, joten ainekset voi varata kotiin yllättävää leiväntarvetta varten hyvissä ajoin. Valmistus sujuu nopeasti, mutta varaa aikaa kohotukseen ja paistamiseen.

4,5 (74 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 1,5 tuntia (kohotus ja paistaminen)
Juustoiset teeleivät ritilän päällä.

Juustoiset teeleivät

Juustoiset teeleivät saavat makua juustosta ja kaurasta. Leipäset valmistuvat nopeasti – vaikka iltapalaksi silloin, kun leipä on päässyt loppumaan. Tähän taikinaan ei tarvitse koskea käsin, vaan voit taputella taikinan lusikan avulla.

4,4 (16 arviota)
Valmistusaika: 20 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.