Siirry suoraan sisältöön

Helpot mustikka­muffinit

 5,0 (2 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 20 min (uunissa)
Annokset: 12 kpl
Mustikkamuffinit vuoista irrottamisen jälkeen.

Helpot mustikkamuffinit valmistat tarjolle puolessa tunnissa. Mustikoiden sijaan voit testata vadelmia, joko jäisiä tai tuoreita. Kermaviili mehevöittää taikinaa.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (12 kpl)

  • 100 g leivontamargariinia (huoneenlämpöinen)
  • 1,75 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 1,5 dl kermaviiliä (0,75 prk)
  • 2 dl (100 g) mustikoita (jäinen tai tuore)

Lisäksi

  • muffinivuokia
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota margariini huoneenlämpöön ennen leipomista tai pehmennä sitä varovasti mikrossa (älä sulata). Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Valmistele muffinivuoat leivinpaperin tai muffinipellin päälle.
  2. Sekoita pehmeän margariinin joukkoon sokeri (onnistuu esimerkiksi isolla lusikalla). Sekoita tasaiseksi. Lisää kananmunat.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri.
  2. Yhdistä jauhoseos margariiniseoksen joukkoon. Lisää kermaviili ja sekoita tasaiseksi.
  3. Lisää mustikat. Sekoita vain sen verran, niin että saat ainekset juuri ja juuri sekaisin.
  4. Jaa taikina muffinivuokiin kahta lusikkaa apuna käyttäen.
  5. Paista 200 asteessa noin 15–20 minuuttia, kunnes mustikkamuffinia puutikulla kokeiltaessa tikkuun ei jää raakaa taikinaa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Voit korvata osan mustikoista vadelmilla. 
  • Mustikkamuffinit on helppo paistaa kauniiksi ilman muffinipeltiä, kun laitat 2 paperivuokaa päällekkäin (yhden sijaan). Se tukevoittaa muotoa. Uloimpia paperivuokia voi mainiosti käyttää uudelleen.
Mustikkamuffini, jonka taustalla on pieni siivilä, jossa on tomusokeria.
Helpot mustikkamuffinit valmistuvat puolessa tunnissa.

Katso myös

Gluteenittomat muffinssit punaisissa silikonivuoissa.

Gluteenittomat muffinssit

Herkulliset gluteenittomat muffinssit ovat kuohkeita ja kätkevät sisäänsä marjoja. Mustikat ja pienet vadelmat voit lisätä taikinaan sellaisenaan, isompia marjoja on hyvä paloitella.

4,6 (7 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 20 min (paistaminen)
Airfryer-laitteella paistetut muffinssit tomusokerilla koristeltuna.

Airfryer-muffinssit

Airfryer-muffinssit ovat todellista pikaleivontaa. Sekoita nopea taikina ja laita herkut paistumaan airfryerin koriin, jossa ne kypsyvät nopeammin kuin uunissa.

4,3 (29 arviota)
Valmistusaika: 20 min
Mustikkapaistos, jota syödään kulhosta vaniljakastikkeen kanssa.

Mustikkapaistos

Mustikkapaistos on herkku, jossa pinnalla ihastuttaa reilusti kauraa sisältävä muru ja mustikat ovat pohjalla. Paistos maistuu jälkiruokana jäätelönokareen kanssa.

4,4 (13 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 30 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.