Skip to content

Lusikkaleivät

 4,3 (9 arviota)
Valmistusaika: yli 1 tunti
Annokset: n. 50 kpl
Lusikkaleivät vaaleanpunaisten ruusujen vierellä.

Lusikkaleivät ovat pikkuleipien aatelia parhaimpiinkin juhliin. Voit leipoa ne hyvissä ajoin ja pakastaa. Katso yksityiskohtainen resepti! Valitse väliin esimerkiksi omena- tai vadelmamarmeladi.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (50 kpl)

  • 200 gvoita
  • 1,5 dlsokeria
  • 4 dlvehnäjauhoja
  • 2 tlvanilliinisokeria
  • 1 tlruokasoodaa

Väliin

  • vadelma- tai omenamarmeladia

Pinnalle

  • sokeria 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Mittaa voi kattilaan. Sulata ja anna kiehahtaa.
    • Pienennä lieden tehoa.
    • Jatka voin kuumentamista hyvin pienellä teholla tai jopa jälkilämmöllä sekoitellen.
    • Kuumenna yhteensä noin 10 minuuttia. Ole tarkka, että voi ei ruskistu.
  2. Lisää sokeri ja sekoita. Anna jäähtyä haaleaksi, noin 40 minuuttia.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Yhdistä keskenään vehnäjauhot, vanilliinisokeri ja ruokasooda. Sekoita jauhoseos jäähtyneen voi-sokeriseoksen joukkoon. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Laita valmiiksi 2–3 peltiä ja leivinpaperia.
  2. Muotoile lusikkaleivät painelemalla taikinaa pikkulusikan pesään. Kumoa muotoillut pikkuleivät lusikasta pellille leivinpaperin päälle.  
  3. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin 8 minuuttia.
    • Ota uunista viimeistään, kun ensimmäiset pikkuleivät alkavat saada vähänkin väriä reunoilta.
    • Anna jäähtyä.
  4. Laita joka toiselle pikkuleivälle marmeladia ja paina kaksi pikkuleipää vastakkain. 
  5. Pyörittele täytetyt lusikkaleivät sokerissa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Parhaimmat lusikkaleivät teet aidosta voista. Voi vaikuttaa reseptissä sekä makuun että rakenteeseen. Ole tarkkana, että voita kuumennettaessa se ei ruskistu. Ota tarvittaessa kattila pois liedeltä.
  • Jos taikina tuntuu kovin löysältä, anna sen jäähtyä ennen muotoilua. Lusikkaleipiä muotoiltaessa ohuehko määrä taikinaa riittää. Pikkulusikkaa ei kannata täyttää kukkuroilleen.
  • Lusikkaleivät ovat parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä täyttämisestä. Ne voi hyvin myös pakastaa (pakattuna tiiviiseen rasiaan). Sulaminen käy nopeasti.

Katso myös

Herrasväen pikkuleipiä päällekkäin tarjoilulautasella.

Herrasväen pikkuleivät
4,3 (23 arviota)
Valmistusaika: yli tunti
Tiikerikakku juhlavassa, kukin koristellussa kahvipöydässä.

Tiikerikakku
4,1 (12 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 50 min (paistaminen)
Mangojuustokakku kiilteellä ja tuoreilla hedelmillä koristeltuna.

Mangojuusto­kakku
4,6 (17 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistus) + hyytyminen ja koristelu
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.