Skip to content

Banaanikakku, gluteeniton

 4,3 (23 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 1 tunti (uunissa)
Annokset: 16 viipaletta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
Gluteeniton banaanikakku paistamisen jälkeen.

Gluteeniton banaanikakku on helppo ja mehevä kahvikakku, joka maistuu myös niille, jotka eivät vältä gluteenia. Nesteenä käytetään kermaviiliä. Itse leipomiseen menee vain vartti, mutta varaa tunti aikaa kakun paistamiseen.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 2,25 dlsokeria
  • 1,5 dlgluteenitonta jauhoseosta (vaalea, esim. Sunnuntai)
  • 1,5 dlriisijauhoja
  • 2 tlruokasoodaa
  • 2 tlvanilliinisokeria
  • 0,5 tlkanelia
  • 150 gmargariinia (sulatettu)
  • 2banaania (kypsää)
  • 2 dlkermaviiliä
  • 2kananmunaa

Vuokaan

  • margariinia
  • gluteenitonta korppujauhoa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
  2. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Ohje sopii noin 2 litran vuokaan. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Sekoita keskenään kuivat aineet: sokeri, gluteeniton jauhoseos, riisijauho, ruokasooda, vanilliinisokeri ja kaneli.
  2. Sulata margariini (jos sulatat mikrossa, käytä mikrokupua).
  3. Kuori banaanit ja soseuta ne sauvasekoittimella. Yhdistä soseutetut banaanit, kermaviili ja kananmunat. Sekoita esimerkiksi isolla lusikalla. 
  4. Yhdistä kuivat aineet banaaniseokseen. Lisää myös sulatettu margariini. Sekoita tasaiseksi esim. lusikalla, mutta älä sekoita taikinaa turhaan.
  5. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.
  6. Paista 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 1 tunti.
    • Kakku on valmis, kun kakkutaikinaa ei tartu puutikkuun kakkua kokeiltaessa.
  7. Anna banaanikakun jäähtyä hetki. Kumoa: Aseta tarjoilulautanen kakun päälle. Ota tukeva ote ja kumoa kakku lautaselle pitäen tukevasti kiinni sekä kakkuvuoasta että tarjoilulautasesta.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Voit testata kakkuvuoan koon esimerkiksi kokeilemalla, paljonko vettä vuokaan mahtuu. Kuivaa vuoka ennen käyttöä.
  • Jos sinulla ei ole sauvasekoitinta, voit soseuttaa banaanit haarukalla.
  • Kakkuvuokaa ei kannata pestä astianpesukoneessa. Vuoka pysyy kunnossa, kun peset sen käytön jälkeen kuumalla vedellä ja käsiastianpesuaineella.
  • Jos teet banaanikakkua keliakiaa sairastavalle, tarkista kaikkien raaka-aineiden gluteenittomuus. Pidä huolta, että kakkuun ei joudu gluteenia sisältävää jauhoa (vehnä, ohra, ruis) ja huolehdi välineiden puhtaudesta.

Katso myös

Broilerijauhelihakiusausta jota otetaan puisella kauhalla.

Broileri­jauheliha­kiusaus
4,0 (3 arviota)
Valmistusaika: 30 min valmistus + 2 h uunissa
Banaanikeksit maitolasillisten kanssa.

Banaanikeksit
4,2 (6 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 12 min (paistaminen)
Tomaattinen linssikeitto isossa mukissa timjamilla koristeltuna.

Tomaattinen linssikeitto
5,0 (1 arvio)
Valmistusaika: alle 30 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.