Skip to content

Broileri­lasagne

 4,0 (2 arviota)
Valmistusaika: 40 min (valmistelut) + 1 tunti (paistaminen)
Annokset: 6 annosta
Broilerilasagne persiljalla koristeltuna.

Lasagne, ehkä maailman paras ruoka, tehdään vaihteeksi broilerista. Broilerilasagne maustetaan sitruunalla, joka antaa makuun syvyyttä. Aloita kuorimalla sipuli.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Broilerikastike

  • 400 g broilerin jauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 3 kynttä valkosipulia
  • 2 rkl voita
  • 0,5 purjo
  • 1 kanaliemikuutio
  • – – –
  • 400 g (1 prk) tomaattimurskaa
  • 1 dl vettä
  • 2 tl oreganoa (kuivattu)
  • 2 tl sokeria
  • 1 tl mustapippuria (rouhittu)
  • 1 sitruunan mehu (0,5 dl sitruunamehua)

Juustokastike

  • 50 g voita
  • 0,75 dl vehnäjauhoja
  • 1 litra maitoa
  • 0,5 tl suolaa
  • 0,5 tl valkopippuria
  • 300 g (7 dl) juustoraastetta

Lisäksi

  • 14 lasagnelevyä
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Broilerikastike

  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet. 
  2. Paista broileri voissa. Lisää pannulle myös sipuli sekä valkosipuli, jotta ne pehmenevät kunnolla. 
  3. Huuhtele ja hienonna purjo. Lisää purjokin pannulle, jotta se pehmenee. Murustele joukkoon kanaliemikuutio, sekoita. 
  4. Lisää tomaattimurska, vesi, oregano, sokeri sekä musta­pippuri. Kuumenna kiehuvaksi. 
  5. Purista mukaan vielä sitruunan mehu – älä enää keitä. Jätä kastike odottamaan.  
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Juustokastike

  1. Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauho ja sekoita hyvin. 
  2. Lisää maitoa pari desiä kerrallaan, samalla huolellisesti pohjaa myöten sekoittaen.
    • Lisää uusi maitoerä vasta, kun seos on tasaista (alkuvaiheessa myös paksua).
    • Kuumenna kiehuvaksi. 
  3. Ota kattila pois liedeltä. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Lisää vielä juustoraaste. 

Kokoaminen ja paistaminen

Kokoa broilerilasagne uunivuokaan, johon mahtuu rinnakkain 3 (tai 4) lasagnelevyä.

  1. Laita vuoan pohjalle hieman juustokastiketta. 
  2. Laita sitten kerros lasagnelevyjä, broilerikastiketta sekä juustokastiketta.
    • Jatka vastaavalla tavalla siten, että päällimmäiseksi tulee reilusti juustokastiketta. 
  3. Paista broilerilasagnea 180 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 1 tunti.   

Katso myös

Broilerin jauhelihasta tehtyä keittoa syvällä lautasella.

Broilerin jauhelihakeitto
4,6 (15 arviota)
Valmistusaika: 30 min
Broileribolognese höystetään juustoraasteella.

Broileri­bolognese
4,0 (1 arvio)
Valmistusaika: 30 min
Gluteeniton lasagne, josta on leikattu pala.

Gluteeniton lasagne
4,3 (14 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + 40 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.