Cookies

Ohje

1. Ota margariini huoneenlämpöön ennen leipomista tai pehmennä sitä hieman mikrossa. Älä anna margariinin sulaa!
2. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Laita valmiiksi kaksi peltiä ja leivinpaperia.

3. Rouhi suklaat.
4. Sekoita keskenään vehnäjauho, leivinjauhe, vanilliinisokeri, suola ja suklaarouheet.
5. Sekoita kulhossa pehmeä margariini, sokeri ja fariinisokeri.
   • Kun margariini on pehmeää, sekoittaminen onnistuu vaikka isolla lusikalla.
6. Lisää margariini-seoksen joukkoon kananmuna. Lisää myös jauhoseos. Sekoita tasaiseksi.
   • Jos sekoittaminen on hankalaa lusikalla, voit sekoittaa taikinan tasaiseksi kädellä.
7. Muotoile taikinasta 24 kpl pyöreitä, noin 1 cm paksuja keksejä leivinpapereiden päälle. Jätä leviämisvaraa.
8. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 7–9 minuuttia, kunnes cookies-keksit alkavat saada aavistuksen väriä reunoilta.