Siirry suoraan sisältöön

Dallaspullat

 4,0 (1 arvio)
Valmistusaika: n. 2 tuntia
Annokset: 20 kpl
Dallaspullat puisella tarjoilualustalla.

Vaniljaiset dallaspullat tehdään isoihin amerikanmuffinivuokiin. Täyte sekoitetaan muun muassa vaniljakastikeaineksista ja -rahkasta. Aloita lämmittämällä maito.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (20 kpl)

  • 2,5 dl maitoa
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 pss (11 g) kuivahiivaa
  • 1 rkl sokeria
  • – – –
  • 0,75 tl suolaa
  • 2 tl kardemummaa (rouhittu)
  • 1 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • n. 6 dl vehnäjauhoja
  • 100 g voita (huoneenlämpöinen)

Täyte

  • 100 g voita (sulatettu)
  • 0,5 dl sokeria
  • 1 pss (40 g) vaniljakastikeaineksia (esim. Ekströms)
  • 200 g vaniljarahkaa
  • 1 kananmuna

Voiteluun

  • kananmunaa

Lisäksi

  • 20 kpl isoja amerikan­muffini­vuokia
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Lämmitä maito noin 42 asteiseksi.
  2. Yhdistä keskenään 2 dl vehnäjauhoja ja kuivahiiva. Lisää jauho-kuivahiivaseos lämpimän maidon joukkoon. Lisää myös 1 rkl sokeria.
    • Sekoita hyvin esimerkiksi vispilällä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Peitä löysä taikina liinalla. Anna kohota noin 15–20 minuuttia. Valmista sillä välin täyte (ks. ohje alla).
  2. Kun taikinassa on vaahtomainen rakenne, lisää suola, kardemum­ma, sokeri ja kananmuna. Sekoita.
  3. Lisää noin 3 dl vehnäjauhoja. Vaivaa taikinaa hyvin. Lisää samalla jauhoja vähitellen, jatka vaivaamista.
  4. Kun taikina alkaa irtoilla kulhon reunoista, lisää voi. Vaivaa, kunnes voi on sekoittunut taikinaan. Lisää tarvittaessa jauhoja. Valmis taikina ei tartu käteen, kun painat taikinan pintaa puhtaalla kädellä. Muotoile pullat heti.  

Täyte

  1. Sulata voi (mittaa samalla voi taikinaa varten).
  2. Lisää sokeri, vaniljakastikeainekset (vain jauhe pussista), vaniljarahka ja kananmuna. Sekoita esim. isolla lusikalla.
  3. Laita valmiiksi 2 peltiä* ja isot muffinivuoat.  

Muotoilu ja paistaminen

  1. Kauli taikinasta iso, noin 50 x 40 cm levy. Levitä täyte levyn päälle. Kääri rullalle leveästä reunasta aloittaen.
  2. Leikkaa rullasta 20 palaa. Siirrä pullat muffinivuokiin niin, että leikkuupinta tulee ylöspäin. 
  3. Kohota dallaspullat hyvin (noin 40 minuuttia liinan alla). Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Voitele kananmunalla juuri ennen paistamista.
  2. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes väri on kauniin ruskea.

*Vinkit

  • Amerikanmuffinivuokiin tehtyjen dallaspullien paistoaika on tavallista pullaa pidempi. Jotta pullan pohja ei pitkän paiston aikana mustu, kannattaa ne paistaa uunin keskitasolla.
  • Tumman pellin sijaan vaalea pelti (tai paistaminen esimerkiksi lasivuoassa) ehkäisee tehokkaasti pohjan mustumista.
Dallaspullat isoissa muffinivuoissa.

Katso myös

Bostonkakku, josta on leikattu kaksi palaa.

Bostonkakku

Bostonkakku vaniljakreemi-täytteellä on mehevä herkku. Pinnalle valutetaan vielä tomusokerista tehty kuorrute. Ohjeella teet kaksi halkaisijaltaan noin 20 cm leivonnaista, joista riittää pala noin kuudelletoista.

4,7 (6 arviota)
Valmistusaika: yli 2 tuntia
Jauheliha-tacopiirakka pellillä paloiksi leikattuna ja nachoilla koristeltuna

Tacopiirakka (pellillinen)

Jauheliha-tacopiirakka on maistuva suolainen herkku! Pellillinen riittää nälästä ja muista tarjottavista riippuen noin kymmenelle. Jos et halua täytteeseen mustapapuja, voit korvata ne kaksinkertaistamalla jauhelihan määrän.

4,8 (4 arviota)
Valmistusaika: 40 min (valmistelut) + 35 min (uunissa)
Broilerin jauhelihasta tehtyjä pihvejä sitruunan kanssa.

Broileripihvit jauhelihasta

Broilerin jauhelihasta syntyvät maukkaat pihvit ilman korppujauhoja. Paista jauhelihapihvit paistinpannulla tällä ohjeella. Kokeile myös mureketta tai pihvejä.

4,1 (60 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.