Gluteeniton lasagne

Kastike

1. Ota jauheliha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen ruoanvalmistusta. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Huuhtele ja hienonna sellerin varret pieneksi silpuksi.
3. Paista jauheliha isolla paistinpannulla öljyssä.
   • Lisää pannulle paistumaan myös sipuli ja selleri, jotta ne pehmenevät.
   • Lisää loppuvaiheessa valkosipuli.
4. Lisää tomaattimurska, tomaattisose, vesi, mausteet sekä punaviinietikka. Kuumenna kiehuvaksi.
   • Voit hauduttaa kastiketta hetken kannen alla, mutta se ei ole välttämätöntä.

Kokoaminen ja paistaminen

1. Raasta juusto. 
2. Voitele uunivuoka reilulla määrällä voita. Laita lasagnelevyjä alimmaiseksi. Lisää kastiketta, juustoraastetta ja hieman kermaa.
3. Jatka kokoamista kerroksittain lisäämällä lasagnelevyjä, kastiketta, juustoraastetta ja kermaa (siten, että ylimpänä on kastiketta, juustoraastetta ja kermaa).
4. Paista gluteenitonta lasagnea 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 40 minuuttia.