Skip to content

Gluteenittomat kaneliässät

 4,2 (6 arviota)
Valmistusaika: alle tunti + taikinan jähmettyminen jääkaapissa
Annokset: n. 32 kpl
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
Gluteenittomia kaneliässiä uunissa paistamisen jälkeen jäähtymässä leivinpaperilla.

Gluteenittomat kaneliässät onnistuvat, kun käytät niiden leipomiseen psylliumia sisältävää jauhoa ja kananmunia. Kun käytät aitoa voita, reilusti kanelia ja vanilliinisokeria, saat maukkaat pikkuleivät ilman gluteenia.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 100 gvoita
  • 1,25 dlsokeria
  • 2kananmunaa
  • 2,75 dl (220 g)vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta (Virta­salmen Viljatuote, sisältää psylliumia)
  • 1 tlleivinjauhetta
  • 2 tlvanilliinisokeria
  • 1 tlkanelia

Pinnalle

  • 2 rklsokeria
  • 1 tl kanelia
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota voi huoneenlämpöön hyvissä ajoin tai pehmennä sitä hyvin varovasti mikrossa (älä sulata!).
  2. Sekoita pehmeä voi ja sokeri hyvin sekaisin esim. isolla lusikalla. 
  3. Lisää kananmunat ja sekoita hieman. 
  4. Sekoita keskenään gluteeniton jauhoseos, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja kaneli. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa noin tunnin ajan (helpottaa leipomista ja parantaa muotoa). 
  2. Mittaa pinnalle tuleva sokeri ja kaneli syvälle lautaselle. Sekoita hyvin. Jätä odottamaan. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Laita valmiiksi 2–3 peltiä ja leivinpaperia.
  3. Jaa taikina 32 osaan (puolita taikina, puolita puolitettu pala jne.).
  4. Pyöritä palat palloiksi ja edelleen noin 12 cm pitkiksi, vajaa 1 cm paksuiksi tangoiksi. Käytä tarvittaessa apuna hieman gluteenittomia jauhoja.
  5. Pyöritä tangot kaneli-sokeri-seoksessa. Muotoile ne ässän muotoisiksi pellille leivinpaperin päälle.
  6. Paista 200 asteessa hieman uunin keskitason yläpuolella noin 7 minuuttia.
    • Ota pikkuleivät uunista ennen kuin ne ruskistuvat pinnalta.
    • Anna jäähtyä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Ohjeessa on käytetty Virtasalmen Viljatuotteen vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta. Se sisältää psylliumia, mikä helpottaa taikinan muotoilemista. 
  • Gluteenittomien kaneliässien maku on parhaimmillaan vasta leipomispäivän jälkeen. Pakkaa ässät rasiaan niiden jäähdyttyä.

Katso myös

Gluteeniton suklaakeksi on herkullinen sellaisenaan.

Gluteenittomat keksit
4,0 (9 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + paistaminen
Gluteeniton juustokakku raikkailla hedelmillä koristeltuna.

Gluteeniton juustokakku
4,6 (20 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + hyytyminen vähintään 6 tuntia
Broilerin jauhelihasta tehtyä keittoa syvällä lautasella.

Broilerin jauhelihakeitto
4,6 (15 arviota)
Valmistusaika: 30 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.