Skip to content

Halloumi-kikherne­pyörykät

 4,6 (7 arviota)
Valmistusaika: 30 min
Annokset: 5 annosta (30 kpl)
Ruokavaliot:
  • Kasvis
Halloumi-kikhernepyöryköissä on paistamisen jälkeen rapea pinta.

Kikhernepyörykät ovat päältä rapeita ja niissä maistuu halloumijuusto sekä savupaprika. Nämä ehkä jopa parhaat kasvispyörykät paistetaan pannulla. Pyörykkämassan valmistus on helppoa säilötyistä kikherneistä.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 prksäilöttyjä kikherneitä (380/230 g)
  • 2 kynttävalkosipulia
  • 2kananmunaa
  • – – –
  • 0,5 dlkorppujauhoja
  • 1 rklpersiljaa (kuivattu)
  • 1,5 tlsavupaprikajauhetta (paprika, savustettu)
  • 0,5 tlmustapippuria (rouhittu)
  • 200 ghalloumijuustoa

Lisäksi

  • 2 + 2 rkl rypsiöljyä paistamiseen
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Huuhtele kypsät kikherneet ja valuta ne hyvin siivilässä. Kuori ja viipaloi valkosipulin kynnet.
  2. Laita kikherneet ja valkosipuli sauvasekoittimen tekoleikkurin kulhoon, tehosekoittimeen tai kulhoon, jossa voit käyttää sauvasekoitinta. Lisää kananmunat.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Jauha tasaiseksi tahnaksi. (Siirrä tarvittaessa kulhoon ennen muiden aineiden lisäämistä.)
  2. Lisää korppujauho, persilja, savupaprika ja mustapippuri. Sekoita tasaiseksi esim. lusikalla.
  3. Raasta halloumi karkeaksi raasteeksi. Sekoita raaste kikhernemassan joukkoon.
  4. Pyörittele taikinasta pienen lihapullan kokoisia palleroita (noin 30 kpl). 
  5. Kuumenna paistinpannu. Lisää n. 2 rkl rypsiöljyä. Paista ensin puolet kikhernepyöryköistä.
    • Pienennä lieden tehoa, jotta pyörykät eivät mustu, mutta saavat vaaleanruskeaa pintaa.
    • Kääntele pyöryköitä varovasti paistamisen aikana, ne kypsyvät noin 6 minuutissa.
  6. Pyyhi pannu puhtaaksi tarvittaessa. Lisää rypsiöljyä ja paista loput pyörykät vastaavasti. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Voit paistaa pyörykät myös uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia (uunin keskitasossa). Pannulla paistaen lopputulos on kuitenkin mehevämpi.
  • Halloumijuusto on hyvin suolaista, joten massaan ei tarvitse erikseen lisätä suolaa.
  • Tarjoa kikhernepyörykät esimerkiksi kasviscouscousin kanssa.

Katso myös

Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.