Skip to content

Haukipihvit

Valmistusaika: 30 min
Annokset: 4–5 annosta (n. 16 kpl)
Haukipihvejä ja sitruunalohkoja valkoisella lautasella.

Nämä haukipihvit saavat täyteläisyyttä niin kermasta kuin smetanastakin. Haukimassa saa olla pehmeää, jotta pihvit voi muotoilla suoraan pannulle lusikan avulla.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 500 g haukea (perattu)
  • 1 dl kermaa (esim. kuohukerma)
  • 120 g smetanaa (pieni prk = 1,2 dl)
  • 0,5 dl korppujauhoja
  • 2 kananmunaa
  • – – –
  • 1 rkl tilliä (kuivattu) tai 0,5 dl tuoretta tilliä silppuna
  • 1,25 tl suolaa
  • 2 tl sipulijauhetta
  • 0,3 tl valkopippuria (jauhettu)
  • 1,5 rkl sitruunamehua

Paistamiseen

  • noin 3 rkl voita
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Jauha perattu hauki monitoimi­koneella tai kulhossa sauva­sekoittimella.
  2. Lisää kerma, smetana, korppu­jauhot ja kananmunat. Sekoita.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää loput ainekset: tilli, suola, sipulijauhe, valkopippuri ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.

Paistaminen

  1. Kuumenna paistinpannu ja lisää pannulle voita. Lusikoi pannulle matalia pihvin muotoisia kasoja. 
  2. Paista noin 3 minuuttia kummal­takin puolelta (yhteensä noin 6 minuuttia), tai kunnes haukipihvit ovat läpikypsiä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Haukipihvit on näppärä paistaa kolollisella lettupannulla. Pihvien muotoilu on helppoa, kun täytät lettupannun kolot. 

  • Tarjoile lisäksi esimerkiksi perunoita tai muusia sekä sitruuna– tai kermaviilikastiketta.

Katso myös

Silakkapihvit lautasella tillin ja muusin kanssa.

Silakkapihvit uunissa
4,1 (8 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 15 min (uunissa)
Värikäs paella isolla paistinpannulla.

Paella
4,4 (12 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistus) + 15 min (hautuminen)
Jauhelihalla täytetyt letut vierekkäin vuoassa.

Täytetyt letut jauheliha­täytteellä
4,7 (30 arviota)
Valmistusaika: 1 tunti (valmistus) + taikinan turvotus
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.