Skip to content

Helppo piparitaikina

 4,7 (3 arviota)
Valmistusaika: 10 min + 30 min (siirappiseoksen jäähtyminen)
Annokset: n. 700 g (n. 60 piparia)
Piparitaikina on helppo leipoa, kun se on kovettunut jääkaapissa.

Helppo piparitaikina valmistuu vain seitsemästä raaka-aineesta, sillä maustamiseen riittää piparkakkumauste! Muuten se tehdään vanhanajan tapaan kuumentamalla mausteseos siirappiliemessä.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 125 gvoita tai leivontamargariinia
  • 1,5 dlsokeria
  • 1 dl (140 g)siirappia
  • 1,5 rklpiparkakkumaustetta
  • – – –
  • 1kananmuna
  • 5 dlvehnäjauhoja
  • 1 tlruokasoodaa (tai 2 tl leivinjauhetta)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Mittaa kattilaan voi, sokeri, siirappi ja piparkakkumauste. Kuumenna kiehuvaksi samalla sekoitellen.
    • Ota kattila pois liedeltä, kun seos kuplii ja voi on (lähes) sulanut.
  2. Anna siirappiseoksen jäähtyä noin puoli tuntia, sekoittele välillä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Mittaa sillä välin vehnäjauhot ja ruokasooda toiseen kulhoon, sekoita ne keskenään.
  2. Kun siirappiseos on jäähtynyt, lisää kananmuna. Sekoita.
  3. Lisää jauho-sooda -seos. Sekoita tasaiseksi.
  4. Laita piparitaikina jääkaappiin (peitä se esimerkiksi kelmulla). 
    • Anna taikinan jähmettyä ja maustua jääkaapissa vähintään seuraavaan.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Taikina voi vaikuttaa pehmeältä. Älä kuitenkaan lisää jauhoja, sillä rakenne jämäköityy jäähtymisen aikana.
  • Piparitaikina on helppo pakastaa. Se sulaa nopeasti leivonta­valmiiksi, jos taikina on paketoitu ohueksi levyksi.
  • Paista pipareita 180 asteessa noin 5–8 minuuttia.

Katso myös

Kanelilla ja sokerilla kuorrutetut joulumantelit pienessä lasikulhossa.

Paahdetut joulumantelit
5,0 (2 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Piparkakkujäätelö karpaloiden kanssa.

Piparkakku­jäätelö
4,7 (6 arviota)
Valmistusaika: 20 minuuttia + pakastaminen yön yli
Piparimutakakku pöydässä, joka on koristeltu jouluvaloilla.

Piparimutakakku
5,0 (5 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 20 min (paistaminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.