Siirry suoraan sisältöön

Jauheliha-kaalipata

 4,0 (7 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + haudutus noin 1 tunti
Annokset: 6 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Jauheliha-kaalipataa syvällä lautasella.

Kaalipata valmistuu yllättävän nopeasti! Jauhelihasta tehty versio on ehtaa kotiruokaa ja maistuu herkulliselta puolukkahillon kanssa. Varaa riittävän iso kattila, jotta ruoanvalmistus on helpompaa ja sekoittaminen vaivatonta.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 kg valkokaalia (keräkaali)
  • 2 porkkanaa
  • 6 dl vettä
  • 2 lihaliemikuutiota
  • 1 dl riisiä (pitkäjyväinen)
  • – – –
  • 400 g jauhelihaa (esim. sika-nauta)
  • 1 iso sipuli
  • n. 1 rkl rypsiöljyä
  • – – –
  • 0,5 dl siirappia
  • 1 rkl tomaattisosetta
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl meiramia (kuivattu)
  • 0,5 tl valkopippuria (jauhettu)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota jauheliha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen ruoanvalmistusta.
  2. Huuhtele kaali ja suikaloi se. Kuori ja viipaloi porkkanat.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kuumenna vesi reilun kokoisessa kattilassa. Lisää lihaliemikuutiot, kaali, porkkanat sekä riisi. Anna kiehua, sekoita välillä.
    • Veden määrä voi aluksi näyttää niukalta. Kaalista irtoaa kuitenkin nestettä kypsymisen aikana.
    • Lisää hieman vettä tarvittaessa.
  2. Hienonna sipuli.
  3. Paista jauheliha ja sipuli öljyssä paistinpannulla. Lisää ne kattilaan.
  4. Mausta kaalipata siirapilla, tomaattisoseella, soijakastikkeella, meiramilla ja valkopippurilla.
  5. Anna hautua kannen alla hiljalleen kiehuen vähintään 30 minuutin (jopa tunnin) ajan, kunnes riisi on kypsää ja kaali pehmeää.
    • Sekoita välillä pohjaa myöten kypsymisen aikana.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Tee kaalipata reilun kokoiseen, vähintään 5 litran kattilaan. 
  • Myöhäissyksyn kaali hautuu pidempään kuin kesällä korjattu kaali.
  • Lisää maun mukaan reilummin esimerkiksi tomaattisosetta.
  • Tarkista tarvittaessa kaikkien ainesten gluteenittomuus.
  • Tarjoa jauheliha-kaalipata puolukkahillon tai puolukoiden kanssa.
Kaalipata lautasella tuoreen persiljan kera.

Katso myös

Kaalikääryleet ovat suussa sulavia pitkän paistamisen jälkeen.

Mummon kaalikääryleet

Mummon kaalikääryleet hautuvat pitkään uunissa, mutta suussa sulava lopputulos palkitsee odotuksen! Ohjeessa on mukana kuvat, joita voit käyttää apuna muotoilussa.

4,8 (4 arviota)
Valmistusaika: yli tunti (valmistelut) + 2 tuntia (uunissa)
Kaalilaatikko uunista ottamisen jälkeen.

Perinteinen kaalilaatikko

Kaalilaatikko on herkullinen arkiruoka jauhelihasta. Mehevä laatikko kypsyy lihaliemessä ja maistuu makoisalta puolukkahillon kera. Riisin voit halutessasi korvata ohrahelmillä. Laakeassa vuoassa saat reilusti rapeaa paistopintaa.

4,2 (81 arviota)
Valmistusaika: 25 min valmistus + 1 h 30 min paistaminen
Porkkanasämpylöitä vierekkäin leivinpaperin päällä.

Porkkana­sämpylät

Porkkanasämpylät kätkevät reilun määrän porkkanaraastetta. Ohje riittää kahteen pellilliseen sämpylöitä. Parhaiten raaste sulautuu taikinan joukkoon, kun raastat porkkanan hienoksi, pieneksi raasteeksi.

4,1 (14 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + 1 h 20 min (kohotus ja paistaminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.