Skip to content

Kananmuna­kastike

 4,5 (4 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Annokset: 3 annosta
Kananmunakastike tarjoilukulhossa.

Kananmunakastike syntyy, kun maitokastike saa seurakseen keitettyjä kananmunia. Perinteinen arkiruoka sopii tarjottavaksi niin perunoiden kuin makaroninkin kanssa. Kastike sopii myös lisukkeeksi kalalle tai kasviksille.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (3 annosta)

  • 50 gvoita
  • 0,5 dlvehnäjauhoja
  • 5 dlmaitoa
  • 0,75 tlsuolaa
  • ripausvalkopippuria (jauhettu)

Lisäksi

Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Aloita laittamalla kananmunat kiehumaan.
  2. Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Anna seoksen kiehua noin minuutin ajan, sekoittele samalla.
    • Varo, ettei jauho ruskistu – pienennä tarvittaessa lieden tehoa.
  2. Lisää maitoa ensin noin 1 dl. Sekoita hyvin pohjaa myöten, kunnes seos sakenee ja on tasaista.
    • Lisää sitten maitoa vähän kerrallaan samalla sekoittaen.  
  3. Keitä sekoitellen noin 10 minuuttia.
    • Pienennä lieden tehoa, kun kastike kiehuu.
  4. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
    • Jos pidät valkopippurin mausta, voit lisätä sitä noin 0,25 tl (muutoin ripaus riittää).
  5. Kuori ja hienonna keitetyt kananmunat. Sekoita ne kananmunakastikkeen joukkoon tai tarjoa kastikkeen lisänä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Kananmunien sijaan voit lisätä kastikkeen joukkoon esimerkiksi kinkkua.
  • Kananmunakastike sopii myös kastikkeeksi vaalealle kalalle. 

Katso myös

Ruskea kastike mustalla valurautaisella paistinpannulla.

Perinteinen ruskea kastike
4,5 (43 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Keitettyjä kananmunia kulhossa

Kananmunien keittäminen

Valmistusaika: 15 min
Kinkkukastike pastan päällä lautasella.

Kinkkukastike pastalle
4,5 (30 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.