Siirry suoraan sisältöön

Kasvispihvit uunissa

 4,7 (12 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistus) + 20 min (paistaminen)
Annokset: 4:lle (12 kpl)
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Gluteeniton
Kasvispihvit uunissa paistamisen jälkeen lautasella.

Kasvispihvit valmistuvat uunissa vähällä vaivalla. Soijarouhe tuo reseptiin reilusti proteiinia ja teholeikkuri nopeuttaa valmistusta. Sekoita lisäksi kastike vaikka kermaviilistä.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 2 dl soijarouhetta (vaalea tai tumma)
  • 1 dl vettä (kiehuvaa)
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 4 (300 g) porkkanaa (raakaa)
  • 1 (130 g) peruna (raaka)
  • 2–3 kananmunaa
  • 1 rkl sipulijauhetta
  • 2 tl persiljaa (kuivattu)
  • 2 tl basilikaa (kuivattu)
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 0,5 tl suolaa
  • 0,25 tl cayennepippuria (tai 0,5 tl mustapippuria)
  • 2 dl (80 g) juustoraastetta (esim. kermajuusto)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Laita valmiiksi pelti ja leivinpaperi. 
  2. Mittaa soijarouhe kulhoon. Kuumenna vettä ja lisää 1 dl kiehuvaa vettä soijarouheen päälle. Lisää myös soijakastike ja sekoita hieman.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Pese ja kuori porkkanat ja peruna. Viipaloi ne ja aja hienoksi sauvasekoittimen teholeikkurilla (kulho, jossa leikkuriterä), tarvittaessa useammassa erässä.
    • Vaihtoehtoisesti voit raastaa porkkanat ja perunan. 
  2. Lisää porkkana ja peruna soijarouheen joukkoon. 
  3. Lisää myös 2 kananmunaa, mausteet ja juustoraaste. Sekoita hyvin esim. lusikalla.
    • Lisää vielä kolmas kananmuna, jos massa näyttää kovin kuivalta.
  4. Tee massasta noin 12 kasaa pellille leivinpaperin päälle (pihvit mahtuvat juuri ja juuri yhdelle isolle pellille). Muotoile noin 1 cm paksuisiksi pihveiksi (lusikalla tai tarvittaessa käsin). 
  5. Paista kasvispihvejä uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Kasvispihvit pinossa lautasella couscousin päällä.

Vinkit

  • Cayennepippuri tuo pihveihin mietoa tulisuutta. Halutessasi voit lisätä sen määrää. Voit korvata cayennepippurin (0,25 tl) käyttämällä 0,5 tl rouhittua mustapippuria.
  • Voit paistaa pihvit myös pannulla. Suosi silloin kolollista lettupannua, mikä helpottaa murenevaisen massan paistamista.
  • Kasvispihvien paistuessa uunissa ehdit keittämään vaikka couscousin ja valmistamaan tsatsikin tai kermaviilikastikkeen niiden kaveriksi.

Katso myös

Meheviä halloumi-kasvispihvejä pinossa lautasen päällä.

Halloumi-kasvispihvit

Helpot halloumipihvit sopivat syötäväksi sellaisenaan tai vaikka hampurilaisen välissä. Nämä pannulla paistettavat kasvispihvit sopivat myös kasvissyöjälle.

4,2 (24 arviota)
Valmistusaika: 40 minuuttia
Kasvis-kaalilaatikkoa uunivuoassa tuoreella oreganolla koristeltuna.

Kasvis-kaalilaatikko

Kasvis-kaalilaatikko on vegaaninen ruoka, joka maistuu mainiolta vielä seuraavanakin päivänä. Jos sinulta puuttuu riittävän iso uunivuoka, jaa annos kahteen pienempään vuokaan.

4,0 (5 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + 1 h 30 min (uunissa)
Soijabolognese kauniilla lautasella tuoreen tomaatin kanssa.

Soijabolognese

Herkullinen soijabolognese tehdään riittoisasta soijarouheesta. Ulkonäöltään rouhe muistuttaa jauhelihaa ja mainio maku saa sekasyöjänkin kaapimaan kattilan tyhjäksi.

5,0 (3 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.