Siirry suoraan sisältöön

Kasvis­pyttipannu

 5,0 (3 arviota)
Valmistusaika: 40 min
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Gluteeniton
Värikäs kasvispyttipannu fetajuuston kera.

Kasvispyttipannu on täydellinen hävikkiruoka, sillä voit käyttää niitä kasviksia, mitä jääkaapista tai jopa pakastimesta löytyy. Feta ja tuore persilja tuovat pyttipannuun reilusti makua, ja ruoka valmistuu näppärästi yhdellä pannulla.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 sipuli
  • 2 porkkanaa
  • 4 perunaa
  • 1 parsakaali
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl mustapippuria (rouhittu)
  • 4 kananmunaa
  • 200 g fetajuustoa
  • 0,5 ruukkua persiljaa (tuore)

Paistamiseen

  • 3 rkl rypsiöljyä
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Kuori sipuli ja viipaloi se renkaiksi. Pese ja kuori porkkanat. Poista porkkanoista kannat ja leikkaa ne kolikon muotoisiksi paloiksi.
  2. Pese perunat huolellisesti juuresharjalla ja pilko ne. Pese parsakaali. Irrota nuput varresta käsin tai veitsen avulla. Puolita isoimmat nuput.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kuumenna paistinpannu. Lisää öljy ja sipuli. Kuullota sipulia miedolla lämmöllä parin minuutin ajan.
  2. Nosta lieden lämpötila keskilämmölle. Lisää pannulle porkkana- ja perunapalat. Anna niiden ruskistua kevyesti (noin 5 minuutin ajan).
  3. Pienennä lieden tehoa ja lisää parsakaali. Anna kasvisten kypsyä miedolla lämmöllä 15–20 min, välillä kasviksia sekoitellen.
    • Varo kypsentämästä kasviksia liian pehmeiksi, rakenne saa olla napakka.
  4. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  5. Kun perunat ja porkkanat ovat lähes kypsiä, tee pannulle kaksi koloa kananmunia varten. Riko kananmunat koloihin (2 kananmunaa/kolo). Anna kananmunien hyytyä pannulla.
    • Älä sekoita kasviksia enää tässä vaiheessa.
  6. Kun kananmunat ovat hyytyneet, laita liesi pois päältä.
  7. Murustele feta ja silppua persilja kasvispyttipannun päälle.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Kasvispyttipannu paistinpannulla puisen pöydän päällä.
Kasvispyttipannu viimeistellään kananmunilla ja fetalla.

Vinkit

  • Halutessasi voit kuoria perunat, mutta varsinkin uuden perunat kannattaa käyttää ruokaan kuorineen.
  • Mitä pienemmiksi ja ohuemmiksi paloiksi pilkot kasvikset, sitä nopeammin ne kypsyvät.
  • Muokkaa kasvispyttipannun ohjetta sen mukaan, mitä jääkaapista löytyy! 

Teksti ja kuva: Emilia Inget

Katso myös

Kookos-linssikeitto valkoisessa kulhossa.

Kookos-linssikeitto

Kookos-linssikeitto on lempeän makuinen. Mausteita tästä reseptistä kuitenkin löytyy kurkumasta timjamiin, ja esimerkiksi chilin määrää voit säädellä mieltymystesi mukaan. Tarkista keiton maku vasta kookosmaidon lisäämisen jälkeen.

4,7 (10 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 20 min (hautuminen)
Papu-parsakaalisalaattia valkoisella tarjoilulautasella puisten salaattiottimien vieressä.

Papu-parsakaali­salaatti

Papu-parsakaalisalaatti on ruokaisa lisukesalaatti, joka valmistuu nopeasti. Voit käyttää salaattiin myös parsakaalin varren, jos se vaikuttaa hyväkuntoiselta.

4,0 (1 arvio)
Valmistusaika: 15 min
Parmesaanikana uunissa paistamisen jälkeen.

Parmesaanikana uunissa

Parmesaanikana on helppo valmistaa, kun paistat sen uunissa. Parmesaanin lisäksi broileriin tuo makua valkosipuli ja persilja. Tarjoa lisäksi esimerkiksi sitruunaa tai sitruunakastiketta.

4,2 (31 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 20 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.