Skip to content

Kinkkukiusaus perunoista

 4,5 (2 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 2 h (uunissa)
Annokset: 6 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Kinkkukiusaus tuoreella persiljalla koristeltuna

Paras kinkkukiusaus tehdään itse kuorituista perunoista! Pitkä paistoaika ja reilu määrä kermaa takaavat mehevän lopputuloksen. Aloita laittamalla uuni kuumenemaan.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1,5 kg (n. 18 kpl) perunoita (yleisperuna)
  • 300 g kinkkua (esim. palvirouhe)
  • 0,5 tl mustapippuria (rouhittu)
  • 0,3 tl valkopippuria (jauhettu)
  • 1 tl yrttisuolaa (tai suolaa)
  • 0,5 tl suolaa
  • 1,5 dl vettä
  • 4 dl kuohu- tai ruokakermaa
  • 2 rkl voita
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Ota esiin halkaisijaltaan noin 26 cm (tai 20 x 27 cm) uunivuoka.
  2. Pese, kuori ja suikaloi perunat. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Hienonna kinkku tarvittaessa. 
  2. Sekoita perunat, kinkku, mustapippuri, valkopippuri, yrttisuola ja suola uunivuoassa. 
  3. Kaada päälle vesi ja kerma. Lisää vielä kinkkukiusauksen pinnalle voita lastuina.
  4. Paista 180 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 2 tuntia.

Vinkit

  • Kypsän kiusauksen perunat ovat pehmeitä ja vetistä lientä ei juuri näy.
  • Jos ruoka uhkaa tummua pinnalta ennen kuin perunat ovat kypsiä, on paras pienentää uunin lämpöä (noin 150 asteeseen) ja jatkaa kinkkukiusauksen kypsentämistä tarvittaessa pidempään kuin 2 tuntia.

Katso myös

Kinkkukastike pastan päällä lautasella.

Kinkkukastike pastalle
4,5 (30 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Kinkkupasta uunissa paistamisen jälkeen persiljalla koristeltuna.

Kermainen kinkkupasta uunissa
4,3 (3 arviota)
Valmistusaika: alle 15 min (valmistelut) + 40 min (uunissa)
Janssonin kiusaus perunasipulisekoituksesta pyöreässä uunivuoassa.

Janssonin kiusaus perunasipuli­sekoituksesta
4,7 (9 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 1,5 tuntia (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.