Skip to content

Kookos-kanakeitto

 4,3 (3 arviota)
Valmistusaika: 20 min
Annokset: 4 annosta
Kookos-kanakeitto kulhossa.

Kookos-kanakeitto maistuu lempeän mausteiselta. Se valmistuu nopeasti parissakymmenessä minuutissa. Kaffirlimetinlehdet tuovat liemeen sitrusmaista aromia ja vihreät pavut sekä paprika väriä.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 450 gbroilerin fileesuikaleita (hunajamarinoitu)
  • 1sipuli
  • 2 kynttävalkosipulia
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 2 tlcurrya
  • 10 dlvettä
  • 1kanaliemikuutio
  • 4 kplkaffirlimetin lehteä
  • 1 tlinkivääriä (jauhettu)
  • 1suippopaprika (n. 100 g)
  • 200 gvihreitä papuja
  • n. 200 gpikanuudeleita ( 2 pss)
  • 400 g (4 dl)kookosmaitoa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota broileri huoneenlämpöön noin tuntia ennen ruoanvalmistusta.
  2. Hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet.
  3. Kuumenna paistinpannu. Lisää rypsiöljy ja puolet broilerista. Kun broileri alkaa näyttää pinnalta kypsältä, lisää loppu broileri. Lisää curry ja sekoittele. Paista broileri kypsäksi.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Laita kattilaan kiehumaan 10 dl vettä. Lisää kanaliemikuutio, kaffirlimetin lehdet sekä inkivääri. Lisää broileri. 
  2. Anna kiehua kannen alla noin 10 minuuttia. 
  3. Hienonna suippopaprika (ja pätki vihreitä papuja halutessasi). Lisää paprika ja pavut keiton joukkoon. 
  4. Murustele mukaan myös pikanuudelit (et tarvitse maustepusseja). 
  5. Keitä noin kolme minuuttia, kunnes nuudelit ovat kypsiä. Lisää vielä kookosmaito ja anna kookos-kanakeiton kiehahtaa. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Kun lisäät pikanuudelit keiton joukkoon murustellen, keittoa on helpompi syödä. Tarvittaessa voit saksia nuudeleita lyhemmiksi myös valmiissa keitossa ennen tarjoilua. 
  • Kaffirlimetinlehtiä ei ole tarkoitus syödä. Nouki ne pois viimeistään lautasella, samaan tapaan kuin laakerinlehdet.
  • Jos haluat parantaa keiton ulkonäköä, keitä pavut erikseen vedessä (noin 3 min), kaada vesi pois ja lisää pavut valmiiseen keittoon. Näin pavut säilyttävät vihreän värinsä paremmin.
  • Halutessasi voit ripotella kookos-kanakeiton päälle suippopaprikaa myös raakana.

Katso myös

Voikanaa riisin ja naanleivän kera.

Butter chicken eli intialainen voikana
4,3 (16 arviota)
Valmistusaika: 1 tunti (marinoituminen) + 40 min (valmistus)
Kookos-linssikeitto valkoisessa kulhossa.

Kookos-linssikeitto
4,6 (8 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 20 min (hautuminen)
Helppo kanakeitto tuoreella persiljalla koristeltuna.

Helppo kanakeitto
4,4 (21 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.