Skip to content

Kookoskana

 4,0 (12 arviota)
Valmistusaika: 30 min
Annokset: 5 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Kookoskana riisin kanssa lautasella sekä tuoretta chiliä ja limeä.

Kookoskana sisältää broilerin lisäksi reilusti kasviksia, mutta sen valmistaminen käy silti näppärästi, sillä reseptissä hyödynnetään pakastettuja wokvihanneksia. Muokkaa chilin ja soijakastikkeen määrää makusi mukaan.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (5:lle)

  • 450 gbroilerin fileesuikaleita (maustamaton)
  • 1 + 1 rklrypsiöljyä
  • 1 rklkanafondia, tiiviste (tai 0,5 kanaliemikuutio)
  • – – –
  • 500 g (1 pss)wok-vihanneksia (pakaste)
  • 3 kynttävalkosipulia
  • 1paprika
  • 1punainen chilipalko (medium)
  • 2 tlcurrya
  • 1,5 rklsoijakastiketta
  • 0,5 dlvettä
  • 200 gkookosmaitoa
  • 1limen mehu (2 rkl)
  • – – –
  • (Pinnalle tuoretta korianteria)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota broileri huoneenlämpöön reilu puoli tuntia ennen ruoanvalmistusta.
  2. Kuori ja hienonna valkosipulin kynnet. Pese ja paloittele paprika ja hienonna chili (jätä ne odottamaan).
  3. Paista broileri: Kuumenna paistinpannu. Lisää paistinpannulle n. 1 rkl öljyä ja puolet broilerisuikaleista.
    • Lisää loput suikaleet, kun ensimmäiset alkavat saada pinnalta väriä.
    • Mausta kypsä broileri kanaliemitiivisteellä (tai hienoksi murustellulla puolikkaalla kanaliemikuutiolla).
    • Siirrä lautaselle odottamaan.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää tyhjentyneelle paistinpannulle öljyä (n. 1 rkl) sekä jäiset wok-vihannekset. Paista noin 5 minuutin ajan, kunnes vihannekset lämpenevät. 
  2. Lisää valkosipuli, paprika ja chili. Jatka paistamista muutama minuutti, kunnes paprika pehmenee ja kasvikset ovat kunnolla kuumia. Mausta samalla currylla ja soijakastikkeella.
  3. Lisää vesi ja kookosmaito, sekä odottamaan jätetty kypsä broileri. Kuumenna.
  4. Purista vielä joukkoon limen mehu.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Ripottele halutessasi kookoskanan pinnalle esimerkiksi tuoretta korianteria.

  • Muokkaa chilin määrää makusi mukaan. Ruokaan tuo tulisuutta myös curry.

  • Soijakastiketta voit lisätä vielä lopuksi maun mukaan.
  • Keitä lisukkeeksi esimerkiksi jasmiiniriisiä.

Katso myös

Nuudeli-kanakeitto valkoisessa kulhossa, jossa on aaltoileva reuna.

Nuudeli-kanakeitto
5,0 (2 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Kookos-linssikeitto valkoisessa kulhossa.

Kookos-linssikeitto
4,6 (8 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 20 min (hautuminen)
Broileri-pastavuoka Arabian uunivuoassa.

Broileri-pastavuoka
4,4 (22 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 40 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.