Skip to content

Kuhafileen paistaminen

 4,0 (10 arviota)
Valmistusaika: alle 10 min
Annokset: 3–4 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Kuhafileitä paistumassa pannulla.

Kuhafileiden paistaminen käy nopeasti, joten tee muut valmistelut ennen pannun kuumentamista. Maustaminen on yksinkertaista, kun kala on tuoretta ja laadukasta.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 500 gkuhaa fileenä
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1 rklvoita
  • n. 0,5 tlsuolaa
  • ripausvalko- tai mustapippuria
  • sitruunaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Leikkaa kuhafileet puoliksi (tai haluamasi kokoisiksi annospaloiksi).
  2. Kuumenna paistinpannu. Lisää rypsiöljy ja voi. Kuumenna, kunnes kuplivan voin sihisevä ääni loppuu. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää kuha pannulle (jos fileissä on nahka, laita nahka alaspäin). Pienennä lieden tehoa hieman.
  2. Paista kuhafileitä noin 2 min / puoli. Ripottele hieman suolaa fileiden pinnalle. Käännä fileet. 
    • Älä liikuttele kalaa turhaan paistamisen aikana, jotta se ei hajoa. 
    • Käytä tarvittaessa kääntämisessä apuna kahta paistinlastaa: toinen lasta fileen ala- ja toinen yläpuolelle. 
  3. Mausta suolalla ja valko- tai mustapippurilla. Lisää mausteiden määrää maun mukaan.
  4. Lisää vielä hieman sitruunamehua tai tarjoa kuha sitruunalohkojen kanssa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Pienten palojen paistoaika voi olla jopa lyhyempi kuin 2 min / puoli. Jos paistat kalaa liian pitkään, se alkaa herkästi hajoilla.
  • Tarjoa paistettujen kuhafileiden kanssa esimerkiksi perunoita tai muusia, herneitä ja sitruunakastiketta. Persilja kannattaa vaihtaa tilliin ja käyttää kalaliemikuutiota.

Katso myös

Sitruunakastike kaatonokalla varustetussa kulhossa.

Sitruunakastike
4,3 (18 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Kermaviilikastike sopii kalalle.

Kermaviili­kastike lohelle
4,3 (28 arviota)
Valmistusaika: 5 min
Kermaviilikakku puisella kakkujalustalla.

Sekoitettava kermaviilikakku
4,5 (35 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 50 min (paistaminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.