Siirry suoraan sisältöön

Linssisalaatti vihreistä linsseistä

 3,7 (3 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + linssien keittäminen
Annokset: 2–4 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Vegaaninen
  • Gluteeniton
Vihreistä linsseistä tehty linssisalaatti valkoisella lautasella.

Tämä linssisalaatti maustetaan tuoreella mintulla ja sitruunalla. Se sopii hyvin kevyeksi lounaaksi tai iltapalaksi. Se on myös oiva lisä illanistujaisten noutopöytään.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 litravettä
  • 2 dlvihreitä linssejä (160 g kuivattuja)
  • 1 tlsuolaa
  • – – –
  • 100 gpurjoa (noin kolmasosa)
  • 1sitruunan mehu (0,5 dl)
  • 0,5 dloliiviöljyä
  • 0,5 tlsokeria
  • 0,5 tlmustapippuria (rouhittu)
  • 250 gminitomaatteja (1 rasia)
  • 1 ruukkuminttua (tuore)
  • 0,5 ruukkuapersiljaa (tuore)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita litra vettä kiehumaan reilunkokoiseen kattilaan. Huuhtele vihreät linssit hyvin kylmällä vedellä esimerkiksi siivilässä.
  2. Kun vesi kiehuu, lisää linssit ja 1 tl suolaa. Pienennä lieden tehoa niin, että vesi juuri ja juuri kiehuu. Keitä linssejä 30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Huuhtele kypsät linssit kylmällä vedellä, esimerkiksi siivilässä.
  2. Halkaise purjo ja huuhtele se vedellä. Suikaloi. Lisää purjo jäähtyneiden linssien joukkoon.
  3. Lisää salaattiin 1 sitruunan mehu, oliiviöljy, sokeri ja mustapippuri. Sekoita.
  4. Pese ja halkaise minitomaatit. Hienonna persilja ja minttu. Lisää ne salaattiin. Tarkista maku, lisää tarvittaessa mustapippuria ja suolaa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Linssien keittoaika lyhenee, jos liotat niitä tunnin kylmässä vedessä ennen keittämistä. Näin linssit kypsyvät noin 20 minuutissa.
  • Ohjeesta riittää lisäkkeeksi tai alkuruoaksi 4:lle. Kaksinkertaista ohje, jos tarjoat linssisalaatin pääruokana.

Katso myös

Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.