Siirry suoraan sisältöön

Lyttyperunat

 5,0 (2 arviota)
Valmistusaika: alle 1 tunti
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Lyttyperunat pellillä persiljalla maustettuna.

Lyttyperunat paistetaan uunissa ja maustetaan valkosipulilla ja persiljalla. Uusien perunoiden sijaan voit käyttää jauhoisia perunoita (tai yleisperunoita).

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 kg (n. 12 kpl) varhaisperunoita (keskikokoinen)
  • 2 kynttä valkosipulia
  • 50 g voita
  • 1 tl sormisuolaa (tai tavallista suolaa)
  • 0,3 tl mustapippuria
  • reilusti tuoretta persiljaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Pese perunat ja keitä ne kypsiksi (noin 30 min, perunoiden koosta riippuen). 
  2. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Kuori ja hienonna valkosipulin kynnet.
  3. Laita perunat pellille leivinpaperin päälle. Litistä ne painamalla esim. juomalasin pohjalla.
  4. Lisää perunoille valkosipuli sekä voi (nokareina). Ripottele päälle suola ja mustapippuri. Hienonna päälle reilusti persiljaa.
  5. Paista lyttyperunoita 225 asteessa (uunin keskitasolla) noin 15 minuuttia, tai kunnes ne ovat saaneet aavistuksen väriä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Lyttyperunat pellilä tuoreella persiljalla maustettuna.
Lyttyperunat onnistuvat erinomaisesti uusista perunoista, mutta voit käyttää myös tavallisia perunoita.

Vinkit

  • Jos nälkäisiä ruokailijoita on enemmän kuin neljä, kannattaa ohje kaksinkertaistaa ja tehdä perunoita kaksi pellillistä. Toisen pellillisen voi vaikka laittaa paistumaan kun ensimmäistä jo syödään.
  • Lyttyperunat onnistuvat hyvin maukkaista uusista perunoista, mutta voit tehdä niitä myös jauhoisista perunoista kesäsesongin ulkopuolella.

Katso myös

Kirkas perunasalaatti tuoreella vihreällä sipulin varrella koristeltuna.

Kirkas perunasalaatti

Kirkas perunasalaatti ilman majoneesia on öljypohjainen ja raikas vaihtoehto perinteiselle perunasalaatille. Tarjoa se grilliruoan lisäkkeenä, salaattipöydässä tai sellaisenaan vaikka lounassalaattina.

4,7 (6 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + perunoiden keittäminen
Nopea bearnaisekastike pienessä kattilassa.

Nopea "bearnaise­kastike"

Aito bearnaisekastike on emulsiokastike, johon tulee kananmunaa ja reilusti voita. Tämä nopea ja helppo muunnos jäljittelee tuttua makumaailmaa, mutta onnistuu varmasti!

4,5 (2 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Ruusuilla koristeltu mansikka-raparperijuustokakku tarjoilulautasella.

Mansikka-raparperi­juustokakku

Mansikka-raparperijuustokakku on kesäinen kakku, jossa yhdistyy kaksi juhannuksen ajan kestosuosikkia. Kakku onnistuu myös sesongin ulkopuolella, kun käytät pakasteita.

5,0 (3 arviota)
Valmistusaika: yli 7 tuntia
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.