Skip to content

Minestrone­keitto

 4,0 (1 arvio)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 15 min (kypsyminen)
Annokset: 5 annosta
Minestronekeitto vanhanaikaisella lautasella.

Minestronekeitto saa makua meetvurstista. Ohjetta on helppo muunnella sen mukaan, mitä kaapista löytyy. Pavut ja makaroni tuovat tähän keittoon ruokaisuutta.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (5:lle)

  • 2porkkanaa
  • 1 isosipuli
  • 2 kynttävalkosipulia
  • 2 varttavarsiselleriä
  • 2 rklrypsi- tai oliiviöljyä
  • – – –
  • 10 dlvettä
  • 1 prk (400 g)tomaattimurskaa
  • 1lihaliemikuutio
  • 1,5 dl (80 g)makaronia
  • 50 gmeetvurstia (tai muuta mausteista makkaraa)
  • 1 prk (380/230 g)kidneypapuja (suolaliemessä)
  • 2 tloreganoa (kuivattu)
  • 1 tlsokeria
  • 0,5 tlmustapippuria (rouhittu)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Pese ja kuori porkkanat. Paloittele ne pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulin kynnet. Pese ja viipaloi varsiselleri.
  2. Laita öljy sekä kasvikset reilunkokoiseen kattilaan. Kuumenna ja kuullota vähintään 5 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes kasvikset pehmenevät hieman.
    • Pienennä tarvittaessa lieden tehoa, jotta kasvikset eivät mustu. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää kattilaan vesi, tomaattimurska, lihaliemikuutio sekä makaroni. Kuumenna kiehuvaksi.
  2. Hienonna meetvursti ja lisää se kattilaan. Valuta kidneypavut ja lisää myös ne.
  3. Mausta oreganolla, sokerilla ja mustapippurilla. 
  4. Anna minestronekeiton kiehua hiljalleen kannen alla vielä noin 15 minuutin ajan, tai kunnes makaroni ja kasvikset ovat kypsiä. 
  5. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Valitsemasi makkara vaikuttaa keiton makuun. Lisää sen määrää maun mukaan (erityisesti silloin, jos käyttämäsi makkara on miedon makuista).
  • Voit ripotella minestronen päälle tuoretta persiljaa, oreganoa tai basilikaa. Keiton pinnalle sopii myös raastettu parmesaani.
  • Voit hyvin hauduttaa minestronekeittoa pidempään. Makaroni kannattaa kuitenkin lisätä vasta noin 15 min ennen ruokailua.

Katso myös

Makkarakeitto syvällä lautasella persiljalla koristeltuna.

Makkarakeitto
4,5 (4 arviota)
Valmistusaika: 40 min
Juustopatonki, jonka päälle on sulanut juustoa.

Juustopatonki
5,0 (5 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 1 h 30 min (kohottaminen ja paistaminen)
Pannukakku pellillä paistamisen jälkeen paloiksi leikattuna.

Pellillinen pannukakkua
3,7 (9 arviota)
Valmistusaika: 5 min (valmistelut) + 1 tunti (turvotus ja paistaminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.