Skip to content

Pekoni-makaroni­laatikko

 4,5 (8 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 1 tunti (uunissa)
Annokset: 6 annosta
Pekonilla höystetty makaronilaatikko uunivuoassa.

Pekoni-makaronilaatikko maustetaan vaihteeksi cayennepippurilla, joten tuttuun ohjeeseen saadaan kaivattua vaihtelua, kuitenkaan tuttua jauhelihaa unohtamatta.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (6:lle)

  • 400 g (7 dl)makaroneja
  • 1,5 litraavettä
  • 1lihaliemikuutio

Jauhelihaseos

  • 1sipuli
  • 140 gpekonia
  • 400 gjauhelihaa
  • 0,5 tlmustapippuria (rouhittu)
  • 2 tlpaprikajauhetta

Munamaito

  • 3kananmunaa
  • 8 dlmaitoa
  • 2 tloreganoa (kuivattu)
  • 1 tlsuolaa
  • 0,5 tlcayennepippuria
  • 150 gjuustoraastetta (emmental)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota jauheliha huoneenlämpöön puoli tuntia ennen ruoanvalmistusta. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
  2. Keitä makaroni: Laita noin 1,5 litraa vettä kiehumaan reilun kokoiseen kattilaan. Kun vesi kiehuu, lisää lihaliemikuutio ja makaronit, pienennä lieden tehoa. Keitä makaronit lähes kypsiksi (noin 5 min).
    • Keitä ilman kantta tai kansi reilusti raollaan, jotta ei kiehu yli.
    • Valuta makaronit (esimerkiksi lävikön avulla).
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Hienonna sipuli. Viipaloi pekoni.
  2. Laita pekoni paistinpannulle ja kuumenna pannu. Kun pekoni on saanut hieman väriä, lisää jauheliha (kahdessa erässä) ja sipuli. Paista jauheliha kypsäksi. Mausta mustapippurilla ja paprikajauheella.
  3. Sekoita kananmunat, maito, oregano, suola ja cayennepippuri kierrevatkaimella kulhossa.
  4. Yhdistä makaronit ja jauhelihaseos uunivuoassa. Ripottele joukkoon juustoraastetta. Kaada päälle kananmuna-maitoseos.
  5. Paista 180 asteessa noin 1 tunti.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Cayennepippuri antaa makaronilaatikkoon hieman tulisuutta. Voit korvata cayennepippurin mustapippurilla tai oman maun mukaisella määrällä chiliä.
  • Ohje on laadittu noin 20 x 25 cm kokoiseen uunivuokaan (korkeus 8 cm).
  • Paistoaika voi vaihdella riippuen käytetyn vuoan koosta. Ohut makaronilaatikko kypsyy nopeammin, mutta voi jäädä kuivaksi. 
  • Makaronilaatikko on kypsää, kun munamaito on hyytynyt, eikä näy maitomaisena nesteenä makaronilaatikkoa lohkaistaessa.

Katso myös

Porsaan sisäfileestä paistettuja pihvejä mehevässä kastikkeessa.

Porsaan sisäfile pekoni-kerma­kastikkeessa
4,1 (29 arviota)
Valmistusaika: 25 min (valmistus) + 30 min (uunissa)
Juustoinen lihamakaronilaatikko uunivuoassa.

Juustoinen lihamakaroni­laatikko
4,8 (4 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 50 min (uunissa)
Kukkakaali uunissa paistamisen jälkeen.

Paahdettu kukkakaali uunissa
4,1 (8 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 25 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.