Skip to content

Piparimutakakku

 5,0 (5 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 20 min (paistaminen)
Annokset: 10 palaa (ø 20–22 cm kakku)
Piparimutakakku pöydässä, joka on koristeltu jouluvaloilla.

Suklaa ja piparkakut ovat mainio yhdistelmä! Piparimutakakku maistuu sekä suklaalta että jouluiselta piparkakkumausteelta. (Kurkkaa vinkeistä, miten voit korvata valmiin mausteseoksen.) Irtopohjavuoan sijaan voit käyttää lasista tai keraamista uunivuokaa. Silloin kakku kannattaa tarjoilla suoraan vuoasta.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 150 g voita tai leivontamargariinia
  • 100 g suklaata (esim. leivonta- tai taloussuklaa)
  • 2 tl piparkakkumaustetta korvaa näin
  • 1 tl kardemummaa (rouhittu)
  • – – –
  • 4 kananmunaa
  • 2 dl sokeria
  • – – –
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta

Vuokaan

  • voita tai margariinia
  • korppujauhoja tai vehnäjauhoja
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Valmistele irtopohja­vuoka, jonka halkaisija on 20–22 cm: Pingota leivinpaperi vuoan pohjalle. Voitele ja jauhota vuoka. 
  2. Sulata voi kattilassa liedellä. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Ota kattila pois kuumalta levyltä. Lisää suklaa paloina. Lisää myös piparkakkumauste ja kardemum­ma. Sekoittele, kunnes suklaa sulaa. Jätä odottamaan.
  2. Vaahdota kananmunat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. 
  3. Sekoita vehnäjauho ja leivinjauhe keskenään. 
  4. Lisää vaahdon joukkoon ensin jauhot. Sekoittele kevyesti esim. nuolijalla.
  5. Lisää suklaaseos viimeisenä – sekoita mahdollisimman vähän (niin, että saat ainekset juuri ja juuri sekaisin). Kaada taikina vuokaan.
  6. Paista piparimutakakkua 200 asteessa (uunin alaosassa ritilän päällä) noin 20 minuuttia.
    • Kakku saa jäädä keskeltä taikinaiseksi.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Voit korvata piparkakkumausteen näin: 1 tl kanelia + 0,5 tl neilikkaa (jauhettu) + 0,5 tl inkivääriä (jauhettu).
  • Piparimutakakku maistuu sellaisenaan, mutta voit mainiosti tarjoilla sen kermavaahdon tai jäätelön kanssa. 

Katso myös

Piparijuustokakku valkoisella tarjoiluastialla.

Valkosuklaa-pipari­juustokakku
4,5 (82 arviota)
Valmistusaika: 25 min + yli 4 tuntia (hyytyminen)
Mikro-mutakakku, josta on leikattu yksi pala

Mikro-mutakakku
4,9 (19 arviota)
Valmistusaika: alle 10 min
Sekoitettava suklaakakku valkoisella tarjoilulautasella

Sekoitettava suklaakakku
4,4 (25 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 50 min (paistaminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.