Skip to content

Porkkanaleipä pellillä

Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 1 tunti 30 min (kohotus ja paistaminen)
Annokset: pellillinen (25 palaa)
Ruokavaliot:
  • Vegaaninen
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Porkkanaleipä pellillä paistamisen jälkeen.

Tämä porkkanaleipä paistetaan rennosti pellillä. Ennen uuniin laittamista pintaan painetaan ruudukko, joka jakaa mehevän leivän paloiksi.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 14 dl (840 g) vehnäjauhoja
  • 4 dl (160 g) kaurahiutaleita
  • 1,5 pss kuivahiivaa (yht. 2 rkl)
  • 2 tl suolaa
  • 4 (350 g) porkkanaa (raasteena)
  • 7 dl vettä (n. 42 asteista)
  • 0,5 dl rypsiöljyä
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Sekoita kuivat ainekset keskenään suuressa kulhossa: vehnäjauho, kaurahiutaleet, kuivahiiva ja suola.
  2. Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi (raastimen pienillä rei’illä).
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lämmitä vesi hieman kädenlämpöistä lämpimämmäksi (noin 42 astetta). Lisää vesi, porkkanaraaste ja öljy jauhojen joukkoon.
  2. Vaivaa taikina hyvin (kädellä, sähkövatkaimen taikina­koukuilla tai yleiskoneella).
    • Taikina jää pehmeäksi ja tahmeaksi, älä lisää jauhoja enempää kuin ohjeessa.
    • Anna kohota liinan alla 15 minuuttia.
  3. Sekoita taikinaa. Kaada se (korkeareunaiselle) pellille leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle hieman jauhoja ja taputtele pellin kokoiseksi levyksi (noin 30 x 38 cm leipä).
Porkkanaleipä pellille taputeltuna ennen paistamista.
Käytä vain sen verran jauhoja, että saat porkkanaleivän taputeltua pellille siten, että taikina ei tartu käteen.
  1. Anna porkkanaleivän kohota liinan alla noin 40 minuuttia. Laita uuni kuume­nemaan 200 asteeseen.
  2. Paina juuri ennen paistamista leipään ruudukko siten, että muodostuu noin 25 palaa.
    • Tee se esimerkiksi leivontalastalla. Paina pohjaan asti.
  3. Paista porkkanaleipää 200 asteessa hieman uunin keskitasoa alempana noin 30 minuuttia, tai kunnes sen väri on kauniin ruskea.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Katso myös

Itse tehdyt porkkanaletut pinossa lautasella.

Porkkanaletut

Porkkanaletut maistuvat niin pääruokana kuin välipalanakin! Tähän ohjeeseen voit käyttää joko keitettyä porkkanaa tai raastetta. Taikinan turvottaminen ei ole välttämätöntä, mutta se parantaa lettujen rakennetta.

4,3 (11 arviota)
Valmistusaika: yli tunti
Yön yli -sämpylät liinan alla.

Yön yli -sämpylät

Yön yli -sämpylät kohotetaan kuivahiivalla jääkaapissa ja paistetaan aamulla. Taikina on helppo sekoittaa lusikalla eikä siihen tarvitse muotoillessakaan koskea käsin, sillä sämpylät nostellaan pellille rouheiksi kasoiksi.

4,0 (225 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistus) + yli 12 tuntia (kohotus ja paistaminen)
Appelsiinikana uunissa paistamisen jälkeen valkoisella lautasella

Helppo appelsiinikana uunissa

Helppo appelsiinikana paistetaan uunissa, joten voit jättää paistinpannun kaappiin. Valmistelut on hyvä tehdä tuntia aiemmin, jotta broileri ehtii maustua.

4,0 (3 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 1 tunti (maustuminen) + 20 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.