Skip to content

Puoloffee

 4,8 (4 arviota)
Valmistusaika: 20 min
Annokset: 8 palaa (ø 22 cm)
Tuoreilla puolukoilla koristeltu puoloffee.

Puoloffee yhdistää kirpeät puolukat, murean keksipohjan ja toffeisen täytteen. Ihastuttava herkku valmistuu nopeasti, kun käytät karamellisoitua kondensoitua maitoa.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Pohja

  • 200 g kaurakeksejä
  • 100 g voita tai margariinia (sulatettu)

Täyte ja koristelu

  • 1 prk (397 g) karamellisoitua kondensoitua maitoa (dulce de leche)
  • 3 dl (150 g) puolukoita (tuore tai kohmeinen)
  • – – –
  • 2 dl vispi- tai kuohukermaa
  • 2 tl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • – – –
  • 2 palaa valkosuklaata
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Pingota leivinpaperi irtopohja­vuoan pohjalle (ø 22 cm).
    • Tai käytä pienehköä piiras­vuokaa, jolloin voit tarjota puoloffeen ilman vuoasta irrottamista – leivinpaperia ei tarvita.
  2. Murskaa keksit kunnolla (esim. kaulimella muovipussissa).
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Sulata voi. Sekoita keksimurska voin joukkoon. Painele seos tiiviisti vuoan pohjalle, nosta sitä myös 1 cm verran reunoille.
  2. Laita vuoka jääkaappiin (vähintään täytteen valmistelun ajaksi), jotta keksipohja kylmenee ja kovettuu. 

Täyte ja koristelu

  1. Notkista kondensoitu maito sekoittamalla sitä. Levitä se sitten keksipohjan päälle. 
    • Jos käytät pakastettuja puolukoi­ta, kannattaa puoloffee koota loppuun vasta juuri ennen tarjoilua.
  2. Ripottele noin puolet puolukoista kondensoidun maidon päälle. 
  3. Vaahdota kerma. Mausta se vaahdottamisen loppuvaiheessa sokerilla ja vaniljasokerilla. Lisää kermavaahto puoloffeen päälle.
  4. Ripottele pinnalle loput puolukat. Koristele rouhitulla valkosuklaalla.
  5. Irrota puoloffee vuoasta ennen tarjoilua (tarvittaessa).
    • Säilytä herkku jääkaapissa, jos sitä ei syödä heti.   
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Puoloffee, jonka päällä on tuoreita puolukoita.
Puoloffeessa yhdistyvät makea kinuski, pehmeä kerma ja kirpeät puolukat.

Vinkki

Jos sinulla on pohjasta avoin kakkurengas, se sopii mainiosti tähän ohjeeseen:

  • Aseta rengas tarjoilulautaselle (kohta 1), käytä myös reunakalvoa, jos sinulla on sitä.
  • Muotoile keksipohja kakkurenkaan sisään.
  • Irrota rengas (sekä reunakalvo) kylmässä kovettuneen pohjan ympäriltä.

Katso myös

Banoffee kirkkaisiin laseihin koottuna.

Banoffee lasissa
4,8 (5 arviota)
Valmistusaika: 20 min
Kahden kerroksen juustokakku, jossa on paahdettua valkosuklaata ja tuoreita puolukoita pinnalla.

Paahdettu valkosuklaa-puolukka­juustokakku
4,8 (5 arviota)
Valmistusaika: yli 5 tuntia
Mehevä puolukkapiirakka paloiksi leikattuna.

Mehevä puolukka­piirakka
4,4 (25 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistus) + 25 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.