Siirry suoraan sisältöön

Raparperipaistos

 4,3 (4 arviota)
Valmistusaika: alle 1 tunti
Annokset: 6 annosta
Ruokavaliot:
  • Kananmunaton
Raparperipaistos lautasella vaniljajäätelön kanssa.

Kaura-raparperipaistos on alkukesän herkku, mutta voit tehdä sen myös pakastetuista raparperin paloista. Tarjoa hieman kirpeä paistos jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 litra (500 g) raparperia paloina
  • 1 tl perunajauhoja
  • 0,75 dl siirappia (tai 1 dl sokeria)

Muruseos

  • 100 g leivontamargariinia tai voita
  • 1 dl sokeria
  • 3 dl kaurahiutaleita
  • 1 dl vehnäjauhoja
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  2. Huuhtele ja paloittele raparperin varret noin 1 cm viipaleiksi.
    • Paksut raparperin varret voit kuoria, ohuita alkukesän varsia ei tarvitse.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Sekoita raparperin palat ja perunajauho keskenään uunivuoassa. Valuta päälle siirappi (tai sekoita sokeri raparperin joukkoon). 
  2. Laita vuoka uuniin ja kypsennä raparperia noin 15 minuuttia, kunnes se pehmenee.
  3. Mittaa sillä välin margariini kulhoon. Lisää sokeri. Sekoita se margariinin joukkoon (esim. yhdellä kädellä). 
  4. Lisää kaurahiutaleet ja vehnäjauho. Jatka sekoittamista, kunnes ainekset ovat sekoittuneet murumaiseksi seokseksi. 
  5. Ripottele muruseos esipaistetun raparperin päälle.
  6. Paista raparperipaistosta vielä 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 20–25 min, kunnes pinta on saanut hieman väriä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Jos käytät aitoa voita, ota se huoneenlämpöön ajoissa tai pehmennä sitä hieman mikrossa. Näin sekoittaminen on helpompaa.
  • Tuoreiden raparperin varsien sijaan voit käyttää pakastettua raparperia.
  • Ohjeessa on käytetty halkaisijaltaan 22 cm vuokaa. Voit tehdä paistoksen myös hieman isompaan tai pienempään vuokaan.
  • Lisukkeena tarjottava jäätelö tai vaniljakastike pehmentää kirpeähköä raparperipaistosta.

Raparperia pakkaseen

Pakastusvuoden merkitseminen tussilla

Onko raparperia reilusti ja haluaisit pakastaa sitä? Kurkkaa neuvot:

Raparperin pakastaminen

Katso myös

Raparperipiirakka, jonka täytteenä on kermaviiliä ja pohjassa kauraa.

Raparperi­piirakka kermaviili­täytteellä

Raparperipiirakka katoaa nopeasti parempiin suihin! Piirakan pohjassa maistuvat kaura ja kardemumma. Täytteen mehevöittää kermaviili, jonka päälle raparperi ripotellaan.

5,0 (2 arviota)
Valmistusaika: alle tunti
Raparperimehua kahdessa lasissa sekä pullossa

Helppo raparperimehu

Raparperimehu on helppo tehdä, sillä raparperia ei tarvitse edes kuoria. Malta kuitenkin odottaa mehun tekeytymistä seuraavaan päivään, jotta maku ehtii irrota raparperin paloista ja saat maukasta mehua.

Valmistusaika: 5 min + 1 päivä
Ruusuilla koristeltu mansikka-raparperijuustokakku tarjoilulautasella.

Mansikka-raparperi­juustokakku

Mansikka-raparperijuustokakku on kesäinen kakku, jossa yhdistyy kaksi juhannuksen ajan kestosuosikkia. Kakku onnistuu myös sesongin ulkopuolella, kun käytät pakasteita.

5,0 (3 arviota)
Valmistusaika: yli 7 tuntia
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.