Siirry suoraan sisältöön

Smetanasilli

Valmistusaika: 10 min
Annokset: 6–8 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
Smetanasilli keltuaismurulla ja tillillä koristeltuna.

Smetanasilli on herkullinen silliruoka, joka on parhaimmillaan keitettyjen perunoiden kanssa tai ruisleivän päällä. Matjessilli sopii reseptiin mainiosti, mutta voit käyttää myös kevytsuolattua sillifileetä.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 180 g matjessillifileetä
  • 4 keitettyä kananmunaa
  • 1 pieni punasipuli (40 g)
  • 0,5 dl tilliä (tuore) tai 2 tl kuivattua tilliä
  • 200 g smetanaa
  • 0,25 tl mustapippuria (rouhittu)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Huuhdo silli kylmällä vedellä. Valuta kuivaksi siivilässä. 
    • Halutessasi voit liottaa silliä vedessä (muutama tunti jääkaapissa), jolloin suolapitoisuus vähenee.
  2. Keitä kananmunat (10 min). Anna niiden jäähtyä kylmässä vedessä.
  3. Kuori ja hienonna punasipuli ja tilli. Leikkaa silli paloiksi. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kuori kananmunat. Ota halutessasi kaksi kananmunan keltuaista talteen koristelua varten. Hienonna loput kananmunat. 
  2. Yhdistä kaikki täytteen ainekset kulhossa. 
  3. Painele halutessasi keltuaiset siivilän läpi smetanasillin pinnalle. Näin saat kauniin koristelun. 
  4. Maku syvenee, jos silli saa tekeytyä muutaman tunnin jääkaapissa ennen tarjoilua.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Smetanasilli on näppärä säilyttää lasipurkissa. Se säilyy jääkaapissa muutamia päiviä.
  • Tarjoa silli esimerkiksi keitettyjen perunoiden kanssa tai leivän päällä. 

Katso myös

Kukilla koristeltu sillikranssi

Sillikranssi

Sillikranssi on kaunis tarjottava vaikka juhannuksen ruokapöytään. Kaupasta löytyy monen makuisia sillejä, joista voit valita tähän itsellesi mieluisimman.

Valmistusaika: yli 30 min
Vinoon hyydytetty mansikkapannacotta lasissa.

Mansikka­pannacotta

Hurmaava mansikkapannacotta onnistuu niin tuoreista kuin pakastetuistakin mansikoista. Halutessasi voit hyydyttää alimman kerroksen vinoon, jolloin jälkiruoka saa hienostuneen ilmeen.

4,4 (12 arviota)
Valmistusaika: yli 5 tuntia
Savulohitäyte kauniissa, sinikukallisessa kulhossa

Savulohitäyte uuniperunalle

Paras savulohitäyte uuniperunalle syntyy, kun käytät reilusti majoneesia etkä säästele lohen määrässä. Jos ruokailijat ovat kovin nälkäisiä, voit kaksinkertaistaa annoksen.

4,2 (5 arviota)
Valmistusaika: 10 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.